Recetas de Carnes

  • Bifes a la Criolla (Argentina)

    De mi País, un plato especial de carne con patatas, pimiento, ajo, tomates, pimentón dulce, azafrán y vino blanco ... ni que decir que es delicioso.

  • Asadura de cordero en cazuela

    Un delicioso y completo guiso de carne de cordero aliñada con tomates, cebolla, ajo, romero, tomillo, piñones y chanpiñones entre otros ingredientes.

  • Albóndigas de ternera y jamón

    Unas deliciosas y calentitas albóndigas de carne de ternera, jamón y perejil, empanadas en huevo y pan rallado.

  • Ternera a la jardinera

    Unos filetitos de ternera asada con espárragos, coles, alcachofas, brócoli, pimiento rojo, lechuga y una salsa de ketchup, vinagre, aceite y sal.

  • Solomillo asado

    Un rico solomillo al horno con pan frito y una salsa hecha con el jugo del solomillo, aceite, manteca y vino blanco.

  • Pimientos rellenos de pollo al curry

    Un riquísimos pimientos rellenos de lechuga y una mezcla de pollo cocido, mahonesa, piña, zumo de limón, pepino, manzana y curry.

  • Conejo en escabeche

    Un rico plato de muslos, riñones e higaditos de conejo con una salsa mezcla de cebollitas, ajo, laurel, vinagre, agua y otras especias.

  • Quesadillas de pollo

    Rica mezcla de sofrito sabroso con pollo y queso fundido, envuelta en tortillas de maíz y acompañada con guacamole. ¿Es o no es la comida mexicana perfecta?

  • Pavo trufado

    Un rico pavo asado relleno con una mezcla de trufas, melocotón, ciruelas, nueces, peras y otros muchos ingredientes.

  • Lacón con grelos

    Una deliciosa fuente de lacón cocido con grelos, choricitos, patatas, pimentón.

  • Morteruelo

    Un rico guiso de carne de conejo, gallina e hígado de cerdo con jamón serrano, pan rallado, pimienta, clavo, canela y sal.

  • Medallones de cordero

    Unos ricos medallones de carne de cordero guisados con un majado de ajo, cebolla, pan y almendras, y aderezados con una salsa con vino, pimienta y orégano entre otros ingredientes.

  • Sofrit pagès

    Plato Típico de Ibiza

  • Caracoles picantes

    Un delicioso plato de caracoles sazonados y cocidos en aceite de oliva con bacón, tomate triturado, pimiento rojo y guindilla entre otros ingredientes.

  • Ragu de ternera con coliflor

    Un rico y completo plato de magro de ternera guisado con zanahoria, ajo, cebolla, coliflor y perejil entre otros ingredientes.

  • Ternera a la montañesa

    Un delicioso plato de ternera sazonada guisada con una salsa hecha con el guiso de la ternera, cebolla y vino blanco entre otros ingredientes.

  • Libritos

    Libritos de lomo adobado rellenos de jamón y queso y empanados.

  • Chilallo

    Delicioso caldo de espinazo de puerco calentito con chile guajillo, ajo, patatas, zanahorias, calabaza y cilantro.

  • Asado de paletilla

    Un buen asado de paletilla de cordero al horno con un guiso de ajo, cebolla, vino blanco y unas hierbas aromáticas como el tomillo, el romero, el perejil, etc...

  • Lomo a la sal

    Unos ricos filetes de lomo en sal al horno, fáciles y rápidos de preparar.

  • Caracoles con tomate picantes

    Un rico plato de caracoles guisados con tomate triturado, guindilla, aceite, ajo, cebolla, sal, jamón serrano, salchicha blanca, pimentón y una ramita de hinojo.

  • Lengua de ternera en su salsa

    Un rico plato de lengua de ternera guisada con alcaparras y salsa de zanahorias, apio, cebolla, pimienta, perejil, laurel y sal.

  • Chuletas de ternera a la castellana

    Una buena ración de chuletas de ternera salpimentadas, guisadas con aceite, manteca de cerdo, vino blanco, y acompañadas con un guiso de judías verdes.

  • Empanada de lomo a la gallega

    Una buena empanada de lomo adobado con ajo, tomillo, orégano, pimentón, sal y vino blanco, sofrito con cebolla y manteca, y por último asado al horno con huevo batido.

  • Estofado de ternera con guisantes

    Una rica fuente de carne de ternera guisada con aceite, cebollitas, ajo, zanahorias, patatas, tomillo, orégano y perejil entre otros ingredientes.

  • Cordero asado

    Un buen cordero lechal untado con aceite, limón y sal, guisado y asado en el horno.

  • Lomo de cerdo con puré de manzana

    Receta de contraste de sabores dulces y salados perfecta, con carne de cerdo acompañada por una salsa puré de manzana. Exquisito y sin complicación.

  • Pavo relleno de carne, ciruelas y frutos secos

    Rico y sabroso pavo, relleno de un sofrito de jamón, hígado de pavo, salchichas, ciruelas, castañas, piñones y trufas, entre otros deliciosos ingredientes.