Recetas de Cocina Italiana

  • Sopa de pescado trieste

    Delicada sopa de pescado de la ciudad de Trieste, Italia del norte. Una técnica diferente para hacer un clásico de la cocina italiana. ¿Quieres probar?

  • Risotto blanco

    El risotto blanco es la clásica receta italiana que podemos utilizar de base de muchos tipos distintos de arroz.

  • Pastel italiano de puerros

    Este pastel italiano de puerros es un pastel salado muy fácil de hacer, muy sabroso y excelente como comienzo de una comida o cena.

  • Tortilla sin huevos

    ¿Hacer una tortilla sin huevos es posible? Pues si, y esta deliciosa tortilla sin huevos es una prueba de ello. Fácil de hacer y de excelente sabor.

  • Pan tostado con mousse de ricotta

    Este pan tostado con mousse de ricotta es un estupendo aperitivo. Fácil rápido de hace y fantástico como comienzo de una comida con buen vino blanco.

  • Tortellini de calabacín

    El tortellini de calabacín es la mejor forma de comer pasta y verdura al mismo tiempo. Es también una manera de preparar de forma rápida una pasta casera.

  • Focaccia con sésamo

    Delicioso bocado de origen italiano es esta focaccia con sésamo. Es un plato crujiente a la par que suave. Una delicia muy fácil de preparar.

  • Risotto o arroz al estilo italiano

    Descubre este delicado risotto con el arroz al dente y una melosa y cremosa textura que hará las delicias de los paladares más exigentes.

  • Tortilla con hierbas

    Este tipo de tortilla con hierbas o "frittata alle erbe", en Italia del norte la comemos como aperitivo y está buenísima con pan fresco y mejor sin la sal.

  • Focaccia de polenta

    Esta focaccia de polenta es un rico aperitivo proveniente de la región de Friuli, al norte de Italia, un poco dulce y un poco salado que gustará a todos.

  • Sopa minestrone

    La sopa minestrone es uno de los platos calientes más populares de la cocina italiana. Su combinación de hortalizas y pasta lo hacen muy completo.

  • Buñuelos de ricota

    Aperitivo del norte de Italia, fácil de hacer, servido en caliente y acompañado de un buen vaso de vino blanco, hará las delicias de todos tus invitados.

  • Vieiras gratinadas sin bechamel

    Las vieiras gratinadas sin bechamel es un aperitivo típico del norte de Italia y delicioso cuando se sirve bien caliente con pan fresco y vino blanco.

  • Focaccia casera

    La focaccia casera es una alternativa muy rica a comer pan. Es muy fácil de hacer y, por supuesto, tiene todas las variantes que queramos.

  • Raviolis dulces

    Estos raviolis dulces rellenos de rico queso ricotta, son un original entrante perfecto para una comida o cena entre amigos.

  • Focaccia de queso

    La receta de focaccia de queso es una forma muy rica y divertida de comer sano y con ingredientes variados.

  • Fetuccini carbonara

    Exquisita carbonara de fetuccini, un gran clásico de la cocina italiana, el más cotizado por los amantes de los platos cremosos. ¡Indiscutibile!

  • Risotto de tomate

    Un sabrosísimo arroz meloso con tomate, queso parmesano, hierbas aromáticas, etc. El risotto de tomate es de esas recetas que a todo el mundo agradan.

  • Tiramisú de chocolate blanco

    Un postre dulce como ninguno y fácil de preparar como pocos. El tiramisú de chocolate blanco es una creación absolutamente deliciosa.

  • Frittata con paté de atún

    La frittata con paté de atún es un plato clásico italiano con un toque de cocina moderna.

  • Risotto con bacalao

    Cremoso y espectacular risotto con bacalao. Un delicioso plato, con el que te asegurarás el éxito cuando tengas invitados a comer en casa.

  • Risotto de habas

    Cremoso risotto de habas hecho con una rica base de cebolla y habas rehogadas y con un sabroso caldo de habas, puerro, cebolla y zanahorias. ¡Espectacular!

  • Orecchiette

    Estos orecchiette son una rica y fácil receta de pasta fresca originaria del sur de Italia, que además de su original forma guarda un sabor ¡espectacular!

  • Paninis caseros

    Deja que la cocina italiana llene tu mesa con un delicioso panini de atún y bacon con queso mozzarella y tomate frito. ¡Increíble!

  • Calzone de atún

    Sencillo y sano calzone de atún hecho con masa casera, sin queso mozzarella ¡y con tomate natural! Una versión más saludable y a la vez, ¡deliciosa!

  • Calzone casera

    Espectacular calzone casera apta para vegetarianos o pizza rellena de una deliciosa mezcla de tomate fresco, queso mozzarella, espinacas y champiñones.

  • Focaccia de verduras

    Fina y crujiente focaccia de verduras totalmente vegetal y, por lo tanto, apta para vegetarianos. Una de las muchas exquisiteces de la cocina italiana.

  • Sopa napolitana

    Sencilla pero a la vez sabrosa sopa napolitana, una sopa con orígenes italianos que haremos con huevo, caldo de carne, manteca y harina tostada.

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