Recetas de Cocina Italiana

  • Focaccia de verduras

    Fina y crujiente focaccia de verduras totalmente vegetal y, por lo tanto, apta para vegetarianos. Una de las muchas exquisiteces de la cocina italiana.

  • Sopa napolitana

    Sencilla pero a la vez sabrosa sopa napolitana, una sopa con orígenes italianos que haremos con huevo, caldo de carne, manteca y harina tostada.

  • Conejo a la toscana

    Desde Italia nos llega este rico conejo en salsa de vino blanco con tomates y piñones tostados. ¡Una auténtica delicia que tienes que probar!

  • Espaguetis con frutos del mar

    Con frutos del mar, tales como calamares, mejillones, gambas y pulpitos, podemos elaborar un delicioso plato de espaguetis que triunfará en cualquier hogar.

  • Ñoquis con salsa de vodka

    Elabora en tu propia casa unos exquisitos ñoquis, acompañados de salsa de vodka. este delicioso plato será un placer para los paladares más exigentes.

  • Rissotto al funghi

    Cremoso y delicado rissotto al funghi con cebolla, vino blanco, caldo de verduras, queso parmesano y setas variadas que tendrás listo ¡en 30 minutos!

  • Lasaña de verduras con calamares

    Esta lasaña de verduras es un plato de pasta y verduras enriquecido con tiras de calamares, bastante ligero y fácil de hacer al no llevar bechamel.

  • Risotto de puerros

    Exquisito y sencillo risotto de puerros con cebolla, ajo, vino blanco y queso parmesano. Un plato de arroz suave en textura y sabor ¡que te cautivará!

  • Lasaña con boletus

    Rellena de boletus y jamón cocido, vamos a preparar una rica lasaña, que no sólo sorprenderá por textura, sino también por su rico sabor. Deliciosa.

  • Panna cotta de limón

    Si quieres degustar un sencillo, cremoso y suave postre, haz esta panacota o panna cotta de limón con mermelada de fresa y bolitas de coco. ¡Deliciosa!

  • Tallarines a la boloñesa

    Con salsa boloñesa, vamos a preparar un exquisito plato de pasta, que gustará incluso a los más pequeños de la casa, por su rico sabor.

  • Calzone con queso crema

    Con una lámina de masa quebrada haremos este jugoso y sencillo calzone relleno de queso crema, berenjenas y un sabroso sofrito de cebolla y champiñones.

  • Torta caprese

    Con un jugoso interior y un esponjoso exterior, esta torta caprese ¡se deshará en tu boca! Y sólo con azúcar, chocolate, almendras, mantequilla y huevos.

  • Sandwich italiano

    Para aquellos días que no apetece cocinar o no disponemos de tiempo, podemos sustituir nuestro plato por un exquisito sandwich italiano. Completo y sano.

  • Macarrones con espinacas

    Acompañado de carne picada, espinacas y algunas especias, podemos elaborar un plato de macarrones de lo más completito, ideal para servir como plato único.

  • Lasaña casera

    Deliciosa lasaña casera con carne picada, pimiento, tomate y queso gratinado. Un plato que siempre nos hará quedar bien cuando tenemos invitados a comer.

  • Mizza margarita

    Esta mizza margarita es una receta italiana de pizza con base de carne. Una opción muy interesante para quienes no queremos tomar hidratos refinados.

  • Tarta de albaricoques

    La tarta de albaricoques y almendras es muy sencilla, en Italia hay varias versiones y todas muy buenas. Ésta es de la región Emilia Romagna.

  • Guiso de camarones picantes

    Este guiso de camarones picantes es una receta italiana que data de la Edad Media y que ahora, podrás degustar en tu propia casa.

  • Risotto con jamón serrano

    Una receta de arroz muy rica en sabor, con un toque amargo que nos regala la achicoria y el punto salado perfecto del jamón serrano.

  • Ñoquis de sémola

    No son los ñoquis clásicos a base de patatas, éstos se hacen en Roma y son más sencillos de hacer. Gustan por su suave y rico sabor de queso y leche.

  • Carpaccio de atún

    Impresionante y delicioso carpaccio de atún, macerado en zumo de limón y acompañado de unas irresistibles hojitas de rúcula. Un entrante para sorprender.

  • Pez espada a la siciliana

    Esta receta de pez espada a la siciliana lleva un marinado previo que nos permitirá hacer un cocinado rápido, resultando una carne jugosa y sabrosísima.

  • Migliaccio

    El miglaccio es un duce típico napolitano, relleno de sémola y queso ricotta, muy típico de carnaval. Es parecido a una tarta de queso, pero más esponjosa.

  • Espaguetis al pesto de pecorino

    Los reyes de la pasta larga, los espaguetis, acompañado de la más popular de las salsas: la salsa pesto. Una receta rica y fácil a partes iguales.

  • Raviolis a la boloñesa

    Sabrosa salsa boloñesa casera para acompañar a tus raviolis rellenos favoritos. Va bien con pasta rellena de carne, de queso.. ¡tu decides!

  • Raviolis al pesto

    Un exquisito plato de pasta rellena, con aquello que más te guste, y acompañado de una suave salsa elaborada con albahaca, queso parmesano y piñones.

  • Risotto con guisantes

    Fantástica y sencilla receta de risotto con guisantes. El queso fundido dará al arroz una extraordinaria textura y un sabor delicioso e inconfundible.

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