Receta de Patatas con bechamel gratinadas

Las patatas con bechamel gratinadas son una forma ideal de preparar una guarnición con todo el sabor y una textura perfecta y melosa.

Receta de patatas con bechamel gratinadas

Ingredientes para la receta de patatas con bechamel gratinadas

  • 4 patatas
  • 300 gr. de bechamel
  • 1 cebolla
  • 300 ml. de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de patatas con bechamel gratinadas?

1

Colocamos al fuego una olla con el caldo de pollo. Ponemos el fuego a máxima potencia.

2

Mientras el caldo hierve, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gruesas. Agregamos las patatas al caldo hirviendo y añadimos agua hasta cubrir.

3

Cuando las patatas lleven unos cinco minutos, cortamos la cebolla en rodajas también y la incorporamos a la cazuela. Agregamos más agua si es necesario.

4

Tras unos diez minutos, la patata está, más o menos, blanda, así que la colocamos en una bandeja de horno, sin caldo, y horneamos a 180ºC durante diez minutos.

5

Pasado ese tiempo, incorporamos la bechamel por encima, cubriendo bien las patatas y calentamos a 160ºC durante cinco minutos.

6

Pasado ese tiempo, añadimos sal y pimienta negra molida al gusto sobre las patatas con bechamel gratinadas y volvemos a hornear a 200ºC durante otros cinco minutos para terminar de dorar antes de servir.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de patatas con bechamel gratinadas enviada por recetascomidas