Terrina de cabra al calabacín

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Terrina de cabra al calabacín

	Enviada:	28/03/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Light
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	3 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1016
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Terrina de cabra al calabacín

Ingredientes

450 grs. de queso de cabra,
150 grs. de queso blanco a 0%,
2 calabacines,
10 ramilletes de cebollino,
2 chalotes, y
pimienta molida.

Instrucciones

Primeramente, cortamos los chalotes y picamos finamente el cebollino.

A continuación, echamos el queso de cabra y el queso blanco en una batidora y batimos hasta formar una mezcla homogénea. Después añadimos la pimienta, el cebollino y las chalotes, y lo mezclamos todo.

Ahora, lavamos los calabaciones y los cortamos en láminas finas. Los hervimos en agua durante 3 minutos y dejamos que se enfríen.

Finalmente, mojamos ligeramente un recipiente o la terrina, colocamos los calabaciones y el preparado de queso, aplicamos papel transparente para cubrir los calabacines, y dejamos reposar un día en la nevera.

Descripción

Un rico plato de batido frío de queso de cabra y queso blanco, pimienta, cebollino y chalotes, acompañado de unas rodajas de calabacines cocidos.

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