Sopa de cebolla

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Sopa de cebolla

	Enviada:	03/04/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Sopas y cremas
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	10 Min.
	Tiempo de cocción:	15 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1630
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina, cacerola.

Versión Imprimible de la receta Sopa de cebolla

Ingredientes

2 cebollas,
1 puerro,
1 cucharada de aceite de oliva,
1 cucharada de queso rallado,
1 cucharada de yogur natural,
1 cucharadita de cebollino picado,
pimienta, y
sal.

Instrucciones

Primeramente, pelamos las cebollas y el puerro, los lavamos y los picamos finamente.

A continuación, calentamos el aceite en una cacerola, y cuando esté templado añadimos las cebollas y el puerro. Salpimentamos y dejamos pochar a fuego muy lento.

Cuando estén ablandadas las verduras las cubrimos con agua y las cocinamos unos minutos.

Ahora añadimos el queso y el yogur sin dejar de remover, y cuando se haya fundido el queso echamos sal.

Finalmente, espolvoreamos el cebollino en el momento de servir.

Descripción

Una rica sopa de cebollas y puerros con queso rallado, yogur natural y espolvoreada con cebollino picado.

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