Sopa catalana con butifarra

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Sopa catalana con butifarra

	Enviada:	31/03/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Sopas y cremas
	Nº Personas:	6
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	40 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	729
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina, cacerola.

Versión Imprimible de la receta Sopa catalana con butifarra

Ingredientes

75 grs. de arroz,
200 grs. de butifarra,
2 zanahorias,
2 cebollas,
1 rama de apio,
pimienta negra,
agua, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos: lavar y cortar en tiras pequeñas el apio.

Primeramente, lavamos las patatas, las cebolla, las zanahoras y el apio.

A continuación, lavamos las verduras y las cortamos en trocitos pequeños con forma de dado.

Ahora, le quitamos la piel a la butifarra, y la picamos en trocitos.

Después, en una cacerola ponemos agua a hervir, y cuando rompa el hervor añadimos las veduras, la butifarra y el apio. Sazonamos y dejamos cocer unos 20 minutos.

Finalmente, añadimos el arroz y seguimos cociendo hasta que esté tierno, y después sazonamos y servimos.

Descripción

Una deliciosa sopa de arroz cocido con butifarra, zanahoras, cebollas y apio.

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