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Pulpo a feira

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Pulpo a feira

 
 
 

 Enviada:  22/02/2007
 Nombre:  pescaito_frito
 Categoría:  Mariscos
 Nº Personas:  4
 Tiempo  preparación:  35 Min.
 Tiempo de cocción:  30 Min.
 Dificultad:  fácil
 Veces leídas:  910
 Nº de votos:  0
 Puntuación:  Ningún voto
 Electrodomésticos
 utilizados:
 Placa de cocina.
   

Versión Imprimible de la receta
Pulpo a feira
      Ingredientes
1
 
 
1 Kilo de Pulpo Congelado, Aceite de oliva Puro Virgen, Pimentón de Murcia, Sal, Patatas, Cebolla, Ajos y Laurel.
 
 
     Instrucciones
2
 
 
Ponemos agua a punto de ebullición, e introducimos el pulpo. Lo dejamos cocer durante 30 minutos, después de haberlo limpiado meticulosamente, quitado la cabeza y cortado en rodajas con una tijera.

Mientras se hace el pulpo, coceremos las patatas en una tartera aparte cortándolas en rodajitas. Ponemos también la cebolla cortada en varios trozos y una cabeza de ajos. Se añade un chorrito de aceite, una hoja de laurel y la sal al gusto, y se dejan cocer hasta conseguir el punto adecuado.

Una vez cocidas las patatas, colocaremos el pulpo sobre ellas y le rociaremos un poco de aceite de oliva Virgen, pimenton y Sal gorda. Se ha de servir de inmediato.

 
 
       Descripción
3
 
 
El plato más tradicional de la cocina gallega.
 
 
 
 
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Ver todos los comentarios en el foro sobre Pulpo a feira


lety escribio sobre Pulpo a feira ...

mmmmmm se describe rico


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