Patatas a la aragonesa

RecetasComidas.com » Legumbres y Patatas » Patatas a la aragonesa

Patatas a la aragonesa

	Enviada:	28/05/2008
	Nombre:	Habi
	Categoría:	Legumbres y Patatas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	30 Min.
	Tiempo de cocción:	8 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	285
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Patatas a la aragonesa

Ingredientes

6 patatas
4 huevos
1 cebolleta
3 dientes de ajo
1 vaso de caldo de carne o ave
Perejil picado
Aceite
Sal

Instrucciones

Se pelan las patatas y las cortamos en rodajas. Se fríen en aceite a fuego medio, hasta que queden tiernitas.
Para la salsa, en una sartén, añadimos aceite de oliva, cebolleta y ajos picados. Pochamos un poco y añadimos un poco de harina.
Una vez dorados se le añade caldo de carne o ave y se deja cocer 5 minutos. Transcurrido ese tiempo si no se quiere tanto caldo se puede colar y quitar algo.
Se le añade a la salsa las patatas por encima y se deja que cuezan un poco.
Cascamos los huevos encima de las patatas, los salamos y tapamos todo. Dejamos cocer un par de minutos para que se hagan los huevos.
Se hace un machado de ajo y perejil y con un poco de aceite de oliva, bien mezclado, nos ayudamos para añadirlo encima de los huevos cuando se hayan cuajado.

Descripción

Unas patatas con cebolleta, ajo, y huevos. Una forma distinta de comer patatas guisadas.

Solo los usuarios registrados pueden votar y comentar la receta Patatas a la aragonesa.
Inicia sesión ó Registrate

Ver todos los comentarios en el foro sobre Patatas a la aragonesa

Todavía no hay ningún comentario

LAS MAS LEIDAS

TARTA DE SANTIAGO
Leida 25159 veces
Tarta de Santiago.
Salsa Carbonara
Leida 21126 veces
Exquisita salsa de queso parmesano y beicon para enriquecer los platos.
Patatas panaderas
Leida 17459 veces
Una rica ración de patatas asadas en aceite con cebolla, ajo, perejil, y condimentadas con pimienta y sal. Idel para acompañar las comidas o para tapeo.
SOPA DE MARISCO
Leida 16305 veces
Sopa con rape, almejas, mejillones, berberechos y otros mariscos.

MAS VALORADAS

Patatas a la gregoria
(5 puntos)
Patatas, ajos, pimienta, harina, perejil y azafrán, una receta rescatada de un libro de cocina de 1913.
Bizcochos
(5 puntos)
Unos riquísimos bizcochos fáciles y rápidos de preparar para tomar en el desayuno o el café de las tardes. Ideal para quedar bien con los invitados.
Torrijas
(5 puntos)
Unas riquísimas torrijas de pan en leche frito. Postre muy tradicional fechas de Cuaresma.
Berenjenas rellenas de atún y queso
(5 puntos)
Barcos rellenos de berenjenas con atún. Bastante fácil y resultona.

TOP Usuarios

ajioli14094 Ptos. ( Nivel 15)
Ayudante/a de cocina de 1ª
Habi4116 Ptos. ( Nivel 9)
Cafetero de 1ª
pescaito_frito3456 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Celena2141 Ptos. ( Nivel 7)
Cafetero de 3ª
jaccis1765 Ptos. ( Nivel 6)
Pinche de Cocina de 1ª

recetascomidas.com