Papas aliñás

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Papas aliñás

	Enviada:	29/05/2008
	Nombre:	jaccis
	Categoría:	Aperitivos y tapas
	Nº Personas:	7
	Tiempo preparación:	5 Min.
	Tiempo de cocción:	20 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1295
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Papas aliñás

Ingredientes

1 k de patatas.
2 tomates maduros.
1 cebolla mediana.
1 pimiento verde.
2 latitas pequeñas de atún.
Aceite.
Sal.
Vinagre de jerez.
4 huevos.
1 puñado de perejil.

Instrucciones

Cocemos las patatas y los huevos en una cazuela un poco de sal.
Sacamos los huevos y los enfriamos con un chorro de agua fría. Los pelamos y los reservamos.
Picamos, no muy fino, el perejil, los pimientos, la cebolla y los huevos.
Sacamos las papas una vez cocidas, las pelamos y las cortamos a trozos de tamaños regulares.
Abrimos las dos latas de atún.
Echamos las papas cortadas en una fuente grande, le añadimos los tomates, la cebolla el pimiento y el perejil ya troceados. Le añadimos el aceite de oliva lo removemos despacio, a poder ser con cuchara de madera. Cuando veamos que ha quedado bien impregnado de aceite echamos vinagre poco a poco hasta que veamos que esta bien de sabor. Le añadimos la sal, el atún y los huevos troceados. Removemos un poco y listo para servir a la mesa

Descripción

Riquísima ensalada de patata, tomate, cebolla, pimiento, atún y huevos cocidos. La podemos usar como ensalada o como tapa en plato pequeño.

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el nombre es PAPAS ALIÃ‘AS

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