Ikrá de berenjenas

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Ikrá de berenjenas

	Enviada:	07/03/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Internacionales
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	10 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1146
	Nş de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Ikrá de berenjenas

Ingredientes

2 kilos de berenjenas, 1 kilo de tomates, 1 kilo de cebollas, 6 pimientos, vinagre, aceite y sal.

Instrucciones

Primeramente troceamos los tomates, las cebollas y los pimientos.

Por otra parte, ponemos las berenjenas en una cazuela y las ponemos a hervir durante unos 10 minutos. A continuación las sacamos de la cazuela, las pelamos, las picamos bien y las echamos en una fuente.

Finalmente, ańadimos a la fuente los tomates, las cebollas y los pimientos, le echamos un chorrito de aceite y vinagre, y un poquito de pimienta y sal. Lo mezclamos bien todo y lo servimos.

Descripción

Una rica ensalada de berenjenas con tomate, y pimientos, muy típica de la comida rusa.

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