Hamburguesas de papas

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Hamburguesas de papas

	Enviada:	13/03/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Vegetarianas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	15 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	3644
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Horno, batidora, recipientes.

Versión Imprimible de la receta Hamburguesas de papas

Ingredientes

2 kg. de papas,
1 kg. de zanahorias,
1/4 kg. de zapallo,
1 huevo,
1 cebolla dorada,
1 diente de ajo,
1/2 taza de queso rallado,
4 cucharadas de pan rallado,
2 cucharadas de maicena,
Pimienta, y
Sal.

Instrucciones

Pasos previos: preparar una fuente y rellenar superficialmente con mantequilla; batir un huevo.

Primeramente ponemos a freír en una sartén el diente de ajo hasta que se dore, y a continuación lo trituramos.

Ahora en un recipiente hervimos las papas, zanahorias y el zapallo.

Ahora, por un lado hacemos un puré con las papas con la batidora, y por otro hacemos otro puré con las zanahorias y el zapallo.

A continuación, al puré de papas le añadimos el queso rallado, el huevo batido, la maicena, las cebollas y el ajo, y lo mezclamos todo. Con esta mezcla podemos formar bollitos con forma de hamburguesas.

Por otra parte, al puré de zanahorias y zapallo lo condimentamos con sal y colocamos una capa por encima de las hamburguesas. Ahora espolvoreamos con pan rallado, y las colocamos en la fuente con mantequilla poniendo la parte del puré de zanahorias boca abajo.

Después colocamos otra capa de puré de zanahorias por la parte descubierta de las papas y espolvoreamos con pan rallado.

Finalmente metemos la fuente en el horno y calentamos.

Descripción

Unas ricas hamburguesas hechas con puré de papas y condimentadas con puré de zapallo, zanahorias y pan rallado.

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Ver todos los comentarios en el foro sobre Hamburguesas de papas

jeaneth escribio sobre Hamburguesas de papas ...

me puedes aclarar esto la mantequilla con el huevo son la base de la fuente? gracias

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