Gambas al ajillo

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Gambas al ajillo

	Enviada:	11/04/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Entrantes
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	10 Min.
	Tiempo de cocción:	10 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1924
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Gambas al ajillo

Ingredientes

1 Kg. de gambas,
3 dientes de ajo,
aceite de oliva,
guindilla,
perejil, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos: pelar y picar los dientes de ajo; trocear la guindilla en porciones grandes; picar el perejil.

Primeramente, pelamos las gambas crudas sin lavar.

En una cazuela de barro ponemos a calentar tres cucharadas de aceite. Cuando esté templado al aceite añadimos los dientes de ajo, rehogamos 1 minuto y añadimos las porciones de guindilla.

A continuación, incorporamos las gambas, las sazonamos y espolvoreamos con un poco de perejil picado.

Finalmente, rehogamos a fuego rápido 4 minutos, agitando la cazuela de vez en cuando, y servimos.

Descripción

Un rico plato de gambas cocinadas en aceite con guindilla, ajo, perejil y sal.

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