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Filete de pescado en tempura

RecetasComidas.com » Pescados » Filete de pescado en tempura


Filete de pescado en tempura

 
 
 

 Enviada:  09/08/2008
 Nombre:  rakel2
 Categoría:  Pescados
 Nº Personas:  8
 Tiempo  preparación:  25 Min.
 Tiempo de cocción:  30 Min.
 Dificultad:  fácil
 Veces leídas:  2029
 Nº de votos:  4
 Puntuación:  
 Electrodomésticos
 utilizados:
 Placa de cocina
   

Versión Imprimible de la receta
Filete de pescado en tempura
      Ingredientes
1
 
 
8 rebanadas de pescado
1 huevo
1 taza de harina
1 taza de leche
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de pimienta molida
1 cucharadita de polvo para hornear
Aceite

 
 
     Instrucciones
2
 
 
Colar el caldo de pollo, la harina, el polvo para hornear y la pimienta, para asegurarnos que la pasta quede bien fina.

Mezclarlo todo con los huevos y la leche hasta quedar una pasta tersa; dejar reposar 15 min.

Enharinar las rebanadas de pescado y sumergirlas en la preparación anterior; freír a fuego medio-bajo, retirar y escurrir sobre papel absorbente.

Servir con ensalada.

 
 
       Descripción
3
 
 
Un deleite de filetes de pescado realizados con un rico rebozado de huevo, harina, leche, caldo de pollo, pimienta molida y polvo para hornear (levadura).
 
 
 
 
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Ver todos los comentarios en el foro sobre Filete de pescado en tempura


CHEFMAURIZIOCORTI escribio sobre Filete de pescado en tempura ...

Vaya tempura.....tipica fritura japonesa. Me gusta tu plato. Un beso de lo chef de Roma


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