Ensalada de canónigos y quesos con pechuga de pavo

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Ensalada de canónigos y quesos con pechuga de pavo

	Enviada:	23/04/2008
	Nombre:	Habi
	Categoría:	Ensaladas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	30 Min.
	Tiempo de cocción:
	Dificultad:	moderado
	Veces leídas:	577
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Batidora, fuego y frigorífico

Versión Imprimible de la receta Ensalada de canónigos y quesos con pechuga de pavo

Ingredientes

250 d de pechuga de pavo fresca
6 lonchas de beicon
100 g de queso de cabra fresco
100 g de camembert
100 d de mozzarella fresca
Una lata de maíz cocido
Un tomate maduro
Una cajita de canónigos
Aceite de oliva virgen
Una cucharada de vinagre
Un diente de ajo
Una cucharadita de orégano
Una cucharada de zumo de limón
Sal

Instrucciones

Trocea la mozzarella en pequeños dados de un centímetro de grosor. Corte en rodajitas finas el queso de cabra, que deberá estar muy frío. Haz lo mismo con el queso camembert, pero pártelo en lonchas y resérvalos todos en un plato aparte. Lava el tomate y pélalo con cuidado.
Bate con la batidora un vaso de aceite, una cucharada de vinagre, el zumo de limón, el diente de ajo, el orégano y una cucharadita se sal. Tritura todos los ingredientes hasta que consigas una salsa bastante homogénea. Dejar reposar en el frigorífico.
Corta la pechuga de pavo en pequeños trozos cuadrado. Prepara el beicon, elimina el borde duro y córtalo en trocitos.
Pon en una sartén aceite y fríe el pavo y el beicon hasta que la carne esté dorada y bien hecha por dentro.
Lava los canónigos, escúrrelos y distribúyelos en el centro de una fuente redonda, pon a un lado los trocitos de los tres quesos y encima agrega los daditos de pavo y beicon. En el lado contrario coloca el tomate y el maíz. Finalmente riega la ensalada con el aliño y sírvela.

Descripción

Rica y diferente.

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