Ensalada caribeña

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Ensalada caribeña

	Enviada:	17/03/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Ensaladas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	10 Min.
	Tiempo de cocción:
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	5517
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:

Versión Imprimible de la receta Ensalada caribeña

Ingredientes

1 taza de betabel rallado,
1 taza de gajos de mandarina,
1 lechuga,
1 naranja pelada y en tajos,
2 ramitas de apio rebanado,
1 filete de pechuga de pollo asado,
4 cucharadas de maní tostado,
4 cucharadas de semillas de calabaza peladas y asadas,
1 cucharada de mostaza,
2 cucharaditas de miel,
2 cucharaditas de jugo de limón,
1/4 de cucharadita de semillas de pimienta.

Instrucciones

Pasos previos: pelar la naranja y cortar en tajos.

En una fuente ponemos la lechuga dejando el centro para poner el betabel.

Ahora añadimos alrededor del betabel los gajos de mandarina, la naranja, las ramitas de apio, el filete, el maní y las semillas de calabaza peladas y asadas.

Finalmente bañamos la fuente con la mostaza, la miel, el jugo de limón y las semillas de pimienta.

Descripción

Una rica y suculenta ensalada de lechuga con filetes de pollo y frutas.

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