Atun valenciano

RecetasComidas.com » Pescados » Atun valenciano

Atun valenciano

	Enviada:	28/05/2008
	Nombre:	jaccis
	Categoría:	Pescados
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	5 Min.
	Tiempo de cocción:	10 MINUTOS Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	314
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina

Versión Imprimible de la receta Atun valenciano

Ingredientes

4 rodajas de atún.
Perejil picadito.
4 dientes de ajo.
Azafrán.
Aceite.
Sal al gusto.
Agua.
1/2 pastilla de caldo de pescado.
Harina.

Instrucciones

Cogemos una sartén o una cacerola y echamos aceite hasta cubrir el fondo.
A continuación rebozamos las rodajas de atún en harina y la ponemos en el aceite caliente poco, sólo el tiempo de marcarlas.
Las vamos colocando en una cazuela, le echamos a esta el aceite que nos ha quedado de freír el atún.
Realizamos un machado de perejil, ajo y azafrán. La añadimos aceite, agua y la pastillita de pescado. Lo echamos sobre el atún y calentamos todo junto por espacio de unos cinco minutos hasta que nos reduzca un poco la salsa.

Descripción

Atún, azafrán, ajos, caldo de pescado y perejil picado. Un plato de valencia muy sencillo.

Solo los usuarios registrados pueden votar y comentar la receta Atun valenciano.
Inicia sesión ó Registrate

Ver todos los comentarios en el foro sobre Atun valenciano

Todavía no hay ningún comentario

LAS MAS LEIDAS

TARTA DE SANTIAGO
Leida 25199 veces
Tarta de Santiago.
Salsa Carbonara
Leida 21219 veces
Exquisita salsa de queso parmesano y beicon para enriquecer los platos.
Patatas panaderas
Leida 17503 veces
Una rica ración de patatas asadas en aceite con cebolla, ajo, perejil, y condimentadas con pimienta y sal. Idel para acompañar las comidas o para tapeo.
SOPA DE MARISCO
Leida 16345 veces
Sopa con rape, almejas, mejillones, berberechos y otros mariscos.

MAS VALORADAS

Patatas a la gregoria
(5 puntos)
Patatas, ajos, pimienta, harina, perejil y azafrán, una receta rescatada de un libro de cocina de 1913.
Bizcochos
(5 puntos)
Unos riquísimos bizcochos fáciles y rápidos de preparar para tomar en el desayuno o el café de las tardes. Ideal para quedar bien con los invitados.
Torrijas
(5 puntos)
Unas riquísimas torrijas de pan en leche frito. Postre muy tradicional fechas de Cuaresma.
Berenjenas rellenas de atún y queso
(5 puntos)
Barcos rellenos de berenjenas con atún. Bastante fácil y resultona.

TOP Usuarios

ajioli14094 Ptos. ( Nivel 15)
Ayudante/a de cocina de 1ª
Habi4116 Ptos. ( Nivel 9)
Cafetero de 1ª
pescaito_frito3456 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Celena2141 Ptos. ( Nivel 7)
Cafetero de 3ª
jaccis1765 Ptos. ( Nivel 6)
Pinche de Cocina de 1ª

recetascomidas.com