Recetas con Espárragos

En este recetario compuesto en exclusiva por recetas con espárragos, se dan cita dos productos con el mismo nombre, pero características muy distintas: los espárragos verdes o trigueros, y los espárragos blancos. ¿Quieres comerlos pero no sabes cómo cocinar espárragos? Tranquilo, estás ante uno de los más completos y originales compendios de recetas con espárragos verdes o con espárragos blancos que puedas imaginar.

Con espárragos trigueros te vas a encontrar recetas de platos ligeros, de ensaladas, y hasta de deliciosas guarniciones. Especialmente populares son las recetas de revueltos de espárragos verdes con su ajo sofrito en aceite de oliva, y su huevo roto por encima; o los sencillos y muy saludables espárragos a la plancha al punto de sal.

Si quieres hacer algo más especial, puedes probar con algunas de las recetas de espárragos verdes al horno que estás a punto de descubrir. Pero si lo que quieres es complicarte lo mínimo posible y quedar como un marqués, puedes optar por una de las muchas recetas con espárragos blancos en conserva tan recurrentes para los entrantes de Navidad, etc.

  • Gazpacho de espárragos

    ¿Qué harías con unos espárragos salteados, unos huevos fritos, ajo y pan? Nosotros este delicioso gazpacho tibio, listo en sólo ¡15 minutos! ¿Quieres?

  • Tallarines con espárragos trigueros

    Si buscas una receta sana, completa, apta para veganos y que además esté buenísima, toma nota de estos tallarines con verdura y de su sabroso aliño. ¡Rico!

  • Tortiglioni con espárragos y jamón

    Una receta de pasta muy completa y adecuada para cualquier día de la semana, en la que destaca la salsa de espárragos, jamón, queso y cebolla.

  • Espárragos verdes con vinagreta

    Con una sabrosa y sencilla vinagreta de frutos secos y un toque de plancha, estos espárragos verdes serán tu entrante o primer plato preferido.

  • Espárragos de Tudela

    Una elaboración sencilla y una buena materia prima basta para conseguir un plato con un sabor exquisito. Toma nota: espárragos de Tudela, AOVE, ajo y sal.

  • Espárragos trigueros a la brasa

    Náda más fácil de hacer que estos espárragos trigueros a la brasa preparados en papillote, como plato único o para acompañar una buena carne o pescado.

  • Espárragos trigueros con queso fresco y mango

    Espárragos trigueros a la plancha con queso fresco y mango, aderezados con una vinagreta balsámica. Muy buenos.

  • Tarta de espárragos

    Rica tarta de espárragos fácil de hacer, con base de masa quebrada y nuestros ingredientes favoritos por encima, en este caso espárragos, queso y cebolla.

  • Espárragos verdes

    ¿Qué tal unos espárragos verdes en ensalada? Los tomatitos cherry y una vinagreta adecuada serán la compañía perfecta para un plato muy rico.

  • Salsa de espárragos para arroz

    ¿Buscas una buena salsa para tu arroz? Te va a encantar esta de espárragos con salmón, una delicia muy novedosa.

  • Baguette de espárragos al gratén

    La baguette de espárragos al gratén es un aperitivo muy sano y rico que podremos usar cuando estemos a dieta o no queramos algo demasiado pesado para comer.

  • Rollos de espárragos y salmón

    Una sencillísima opción para disfrutar de un bocado frío en un momentito: Salmón ahumado, espárragos, mayonesa y alcaparras, envueltos por una tortillita.

  • Fondue de espárragos y bacon

    Las fondue no tiene por qué ser siempre el plato dulce de la velada, también puede ser un entrante salado como, por ejemplo, la fondue de espárragos y bacon

  • Alcachofas con espárragos

    Riquísima ensalada de alcachofas con espárragos y mango, en una salsa de nata y especias. Una delicia muy original.

  • Espárragos blancos

    Una delicia sin complicaciones y muy agradecida al paladar. Sencillos espárragos blancos al natural que coceremos en nuestros propios fogones.

  • Crema de espárragos a mi manera

    Hoy me apetecía algo ligero y fácil de hacer, así es que preparé una crema de espárragos verdes (o trigueros) y salió ¡¡riquísimaaaaa!!

  • Espárragos verdes con jamón york

    Una forma muy sencilla y diferente de disfrutar de unos deliciosos espárragos verdes, con jamón york y una estupenda salsa de aceite de oliva y miel.

  • Budin de espárragos

    El budin de espárragos es una forma ideal de hacer un postre salado, y es que no a todo el mundo les gustan los postres dulces día tras día.

  • Tortilla de espárragos con pimiento

    Las tortillas siempre resultan muy socorridas, pero además pueden ser especialmente deliciosas, como es el caso de esta tortilla de espárragos con pimiento.

  • Gambas con espárragos

    La combinación del marisco, con los trigueros y las setas, de esta deliciosa receta de gambas con espárragos, va a cautivar a todos tus invitados.

  • Espaguetis con espárragos y gambas

    Irresistible va a resultar este plato de espaguetis con espárragos y gambas, a los que además, añadiremos por encima un delicioso queso rallado.

  • Espárragos asados con tomates

    Como acompañamiento o como primer plato, estos deliciosos espárragos asados con tomates y queso, van a resultar siempre todo un éxito en la mesa.

  • Espárragos trigueros con huevo

    Si estás buscando una comida, o una cena, sana y realmente deliciosa, te proponemos estos fantásticos espárragos trigueros con huevo a la plancha.

  • Pudin de espárragos

    Cremoso y suave pudin de espárragos horneado, con una elaboración muy sencilla y un resultado fabuloso.

  • Revuelto de espárragos con setas

    Si quieres un plato con el que siempre vas a dar en el clavo, no pierdas de vista esta fantástica receta de revuelto de espárragos con setas.

  • Revuelto de espárragos con gambas

    La combinación de sabores y texturas, de este delicioso y sencillísimo plato de revuelto de espárragos con gambas, sin duda te va a encantar.

  • Espárragos trigueros al ajillo

    Con espárragos trigueros, ajos, aceite de oliva y sal, tendremos todo lo que necesitamos para preparar estos ricos espárragos trigueros al ajillo.

  • Pasta con espárragos y guisantes

    Sanísimo y delicioso plato de pasta con espárragos y guisantes, que complementaremos además, dándole un delicioso sabor con queso rallado.

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