Recetas de Cocina Mexicana

  • Margarita en las rocas

    ¿De fiesta? ¿Y no sabes cómo se hace el cóctel de moda? Aprende a hacer un margarita en las rocas con tequila blanco y Cointreau, y serás el rey de la noche.

  • Coyotas

    Las ricas coyotas de Sonora hechas 100% caseras con cu tradicional relleno de piloncillo, son una deliciosa y dulce forma de empezar el día en el desayuno.

  • Coricos

    Los coricos o tacuarines con un dulce típico de Sonora y Baja California, un dulce en forma de rosquilla ideal para meriendas y desayunos. ¡Fácil y rico!

  • Tortilla sobaquera

    Necesarias para hacer burritos percherones gigantes, las tortillas sobaqueras de Sonora son uno de los tipos de tortillas más grandes del mundo.

  • Burro percherón

    ¿Tienes hambre? ¿Pero tienes mucha hambre? Entonces estás en disposición de comerte un burro percherón, un burrito XXL pensado para comer con amigos.

  • Machacado con huevo

    Listo en muy pocos minutos, el machacado con huevo con machaca de carne seca deshebrada típico de Sonora, vale igual como desayuno, almuerzo o cena.

  • Chimichangas de pollo

    Burritos rellenos de pollo, frijoles, cebolla, tomate, pimiento, etc. Todo frito e aceite y servido con sus salsas. ¡Eso es una chimichanga de pollo!

  • Chilorio

    Este platillo representativo de Sonora conocido como chilorio, se usaba en tiempos para conservar la carne. Es delicioso para hacer tacos y burritos.

  • Pastel de tamal

    Delicioso pay o pastel de tamal con cerdo bañada de una rica salsa adobaba. Si aún no lo has probado, ¡éste es el momento! No te arrepentirás.

  • Pollo entomatado

    Jugosa carne de pollo entomatado con chiles. Un plato fácil de hacer y perfecto para tomar con un buen trozo de pan, pues está ¡para chuparse los dedos!

  • Brusquetas de berenjenas

    Ricas y sencillas brusquetas o tapas de berenjenas para botanear con la familia y amigos en cualquier momento.

  • Chili vegano

    Delicioso chili vegano que puedes comer por sí solo o acompañado de una ensalada de maíz. Toda una delicia y ahora, ¡apta para todos los gustos!

  • Pasta Mar y Tierra

    Este completo plato de pasta mar y tierra, combina el pollo y los camarones con una deliciosa pasta acompañada de una salsa de chipotle. ¡Espectacular!

  • Crema de verduras enriquecida con tortitas

    Una deliciosa crema de verduras enriquecida con tortitas, ligera y fácil de preparar. Un primer plato ideal para los meses más fríos.

  • Quesadilla de atún

    Con esta quesadilla de atún podemos ver que no siempre tiene por qué tener carne este tipo de platos y que el pescado puede aportar muchos matices.

  • Fajitas gratinadas

    Aunque no lo parezca, las fajitas gratinadas hacen que el concepto de fajita cambie por completo.

  • Quesadilla marinera

    Esta receta de quesadilla marinera cambia un poco el clásico plato de comida mexicana para dar un toque más mediterráneo.

  • Tacos picantes

    La preparación de unos tacos picantes es sencilla a más no poder y el resultado final no defraudará.

  • Tortas crujientes de maíz

    Con las tortas crujientes de maíz podemos hacer unos exquisitos tacos o burritos, como prefiramos.

  • Chili con cebolla

    El chili con cebolla es un plato picante muy fácil de hacer que podemos disfrutar tal cual o con unas ricas tortas de maíz.

  • Galletas de mantequilla de maní sin harina

    Estas deliciosas y suaves galletas de mantequilla de maní elaboradas sin harina son perfectas para esta época de Navidad junto a una taza de cocoa.

  • Frijoles con chile

    Ya sea como plato principal o como guarnición, seguro que estos sencillos y sabrosos frijoles serán los protagonistas de tu mesa en más de una ocasión.

  • Pasta y pesto de tomates rostizados

    Delicioso y sencillo plato de pasta con pesto elaborado con un sutil sabor a tomates rostizados y cubiertos por una fina capa de queso rallado. ¡Rico!

  • Tortas de trigo

    Ya sea para preparar unos burritos caseros o unos tacos, las tortas de trigo caseras son el ingrediente que marca la diferencia.

  • Costillas con salsa de chiles

    Deliciosas costillas de cerdo bañadas de una salsa de chiles sutilmente picosa. Un plato con toda la esencia de México en tu mesa.

  • Muslos de alitas de pollo

    Deliciosos muslos de alitas de pollo asados con una sabrosa salsa de barbacue de chile ancho para disfrutar en familia.

  • Mole rojo

    Un plato típico mexicano con chile y varios ingredientes más. De una forma casera haremos esta receta contundente. No apto para estómagos delicados.

  • Pozole de pollo

    Una rica sopa mexicana con un toque picante que no deberán dejar escapar a los amantes de esta cocina. Fácil de preparar y riquísima.

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