Con nabos y jamón como ingredientes principales, haremos este rico plato de nabos cocinados al estilo de Badajoz. Una receta fácil de hacer y muy sabrosa.
Empezamos nuestra receta de nabos al estilo de Badajoz, troceando el jamón y luego raspando cuidadosamente los nabos.
Ahora, en una cazuela, echaremos unas cuatro cucharadas de manteca de cerdo y cuando esté caliente, le echaremos el jamón.
Seguidamente, añadiremos a la cazuela una cucharada de harina y enseguida lo rociaremos todo con (aproximadamente) medio litro de agua.
Mantenemos la cazuela en la que haremos los nabos al estilo de Badajoz en el fuego y una vez arranque a hervir el agua, le añadiremos los nabos, salpimentaremos y rallaremos la nuez moscada a nuestro gusto.
Ahora, ya tenemos todos los ingredientes de esta receta de nabos al estilo de Badajoz juntos y sólo nos queda dejar cuezan a fuego lento una media hora. Pasado este tiempo, retiramos y servimos nuestro guiso de nabos en la misma cazuela. Listo.
Foto orientativa: Herbolario Allium: www.alliumherbal.com
Sorprendentes nabos asados con un toque de pimienta, que además van a estar aromatizados con anís y eneldo. Perfectos para acompañar a nuestros platos.
Con nabos y zanahorias podemos elaborar un exquisito plato, tan sano como rico. Ideal si quieres llevar una alimentación sana y equilibrada. Está buenísimo.
¿Hacen unos nabos estofados con jamón ibérico? Este es un plato muy apreciado en la cocina extremeña y en Badajoz lo hacen de muerte.
Nutritiva y deliciosa ensalada de repollo y nabos con una espectacular vinagreta preparada con vinagre de arroz, jengibre, azúcar, aceite, sal y pimienta.
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