Receta de Atún macerado al horno

Una receta exquisita de atún macerado en aceite, perejil, laurel, tomillo y zumo de limón. Muy fácil para los que se quieren iniciar en la cocina.

Receta de atún macerado al horno

Ingredientes para la receta de atún macerado al horno

  • 4 trozos grandes de atún fresco
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 rama de tomillo
  • 2 limones
  • Sal
  • Pimienta negra

¿Cómo hacer la receta de atún macerado al horno?

1

En un bol, añadimos un vaso de aceite de oliva, lo mezclamos con el perejil fresco, el laurel, la rama de tomillo y el zumo de un limón.

2

Mezclamos bien y lo echamos en una bandeja refractarea, donde tendremos ya el atún salpimentado al gusto. Dejamos macerar una hora aproximadamente y, pasado ese, tiempo lo metemos en el horno que habremos precalentado a 150ºC durante unos cincuenta minutos.

3

Pasado el tiempo, lo retiramos del horno y lo disponemos sobre una bandeja. Rociamos el jugo encima del atún y decoramos con unos gajos de limón y un pelín de perejil fresco. Listo.

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** Foto orientativa <target="_blank" href="https://www.flickr.com/photos/jlastras/2682768106/">jlastras

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