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Foto Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas

 

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Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas

Una manera más sana de comer garbanzos que la del cocido.

Foto Puchero de garbanzos

 

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Puchero de garbanzos

Un rico cocido de garbanzos con carne y algo de verduras. También se llama olla podrida. El caldo nos da opción a preparar una sopa de fideos, ropa vieja, o para el arroz al horno.

Foto Garbanzos con callos

 

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Garbanzos con callos

Un suculento y sabroso plato de garbanzos cocidos con callos, pata de ternera, chorizo, morcillo, tomates y pimientos choriceros entre otros ingredientes.

Foto Albóndigas de garbanzos

 

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Albóndigas de garbanzos

Unas deliciosas albóndigas hechas con puré de garbanzos aderezadas con cilantro, curry comino y pimienta.

Foto Cocido andaluz

 

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Cocido andaluz

Un rico y completo cocido con garbanzos, carne de morcillo, carne de gallina, patatas, tocino de jamón, y diversas verduras como las judías verdes, pimiento, tomates, etc...

Foto Cocido madrileño

 

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Cocido madrileño

Todo un clásico de la gastronomía española, contundente y completo.

Foto Ropa vieja

 

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Ropa vieja

Es una comida que nos ayuda a ajustar el presupuesto, ya que aprovechamos la carne y los garbanzos del cocido, a los que les añadimos tomate, cebolla y algo de azúcar si se necesita.

Foto Falafel de garbanzos con salsa de mostaza dulce

 

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Falafel de garbanzos con salsa de mostaza dulce

El falafel es una croqueta de garbanzos, cebolla, comino y cilantro, que llega a nosotros de los tiempos de la Biblia.

Foto Humus de garbanzos

 

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Humus de garbanzos

Una deliosa crema de orígenes ancestrales hecha con garbanzos, ajos, cebolla y sésamo tostado

Foto Garbanzos con gambas al tío Juan

 

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Garbanzos con gambas al tío Juan

Es un aperitivo indicado para hacer boca antes de comer y se puede tomar con cerveza, vino tinto o blanco. Se queda de maravilla con el.



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