Birria jalisqueña
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- »Cordero y cabrito
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Carne de chivo con especias, chiles y alcohol ... una delicia mexicana por excelencia
Cordero al horno con patatas
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El clásico cordero al horno de la forma más tradicional.
Lomo de cordero asado con jugo de miel y romero
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Una forma ditinta de preparar el cordero acompañado con patatas y verduras al horno, tomates sherry y zanahorias.
Criadillas de cordero
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Criadillas de cordero empanadas sobre pan frito.
Cordero asado
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Un buen cordero lechal untado con aceite, limón y sal, guisado y asado en el horno.
Cordero asado "Casa Moreno"
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Cordero lechal asado al que tan solo tendremos que añadir sal y agua para obtener un delicioso plato.
Cordero a la segoviana
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Un delicioso plato de cordero cocido con cebolla, sazonado con pimienta y sal, y acompañado de un majado de pan tostado, ajo, perejil y una hoja de laurel.
Costillas en salsa de tamarindo y puré de batata
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Exquisita receta para una reunión de familia o de trabajo... con la sencillez de un puré de batata y la delicadeza del cordero.
Pamplona criolla
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Muy rico, lleva su tiempo, pero vale la pena.
Chuletas de cordero a la miel y la mostaza
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Unas chuletas agridulces acompañadas de una ensalada de escarola con un toque personal.
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