Receta deRedondo de ternera frío
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Recetas de Carnes
» Ternera y buey
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Un redondo de ternera asado y servido frío con una salsa hecha del guiso de la ternera con ajo, pimienta negra, aceite, vino blanco, tocino fresco, manteca de cerdo y sal.
Receta deRedondo a la genovesa
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Carne de ternera rellena de carne picada, verduras y huevo … todo ello cocido en caldo de carne.
Receta deHuevos en nido
Una receta de huevos, jamón y queso y todo ello presentado dentro de un lindo panecillo redondo.
Receta deAsado de res piurano
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» Ternera y buey
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Redondo de res guisado con ají (pimiento), ajo, vinagre, tomates, comino, pastillas de caldo concentrado, cebolla y aji color (pimentón). Una rica carne y una rica salsa.
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