Receta de Relleno para tacos

Carne de cerdo o pollo, cebolleta, ajo y el toque justo de sal y pimienta, son los ingredientes necesarios de este relleno para comer unos tacos deliciosos.

Receta de relleno para tacos

Ingredientes para la receta de relleno para tacos

  • Para unos 10-12 tacos:
  • 1 Kg. de carne de cerdo o pollo en filetes
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • Aceite de semillas
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de relleno para tacos?

1

Pelamos la cebolla, la cortamos en tiras y la reservamos.

2

Pelamos el ajo y lo picamos muy pequeñito, o lo machacamos en el mortero, aunque como es un diente de ajo sólo lo mismo no merece la pena ensuciar el mortero. Reservamos.

3

Cortamos los filetes de carne en tiras y los reservamos por separado.

4

Una vez que tenemos todos los ingredientes del relleno listos, nos ponemos manos a la obra con el cocinado. Para ello, echamos un poco de aceite de sabor neutro en la sartén, y añadimos la cebolla para que se dore.

5

Cuando la cebolla empiece a dorarse, agregamos el ajo y, tras darle un par de vueltas echamos en la sartén la carne.

6

Rehogamos todo unos segundos, sazonamos con un poco de sal y de pimienta, y añadimos la harina.

7

Cocinamos todo a fuego medio, hasta que la carne esté bien cocinada.

8

Gracias a la harina que hemos añadido, el jugo que suelte la carne engordará y quedará un poco de salsa que dará a los tacos un toque de sabor delicioso.

Foto orientativa: Javi Vte Rejas

Consejos del autor para hacer Relleno para tacos:

1

Si te gusta el picante, siempre puedes añadir un poco de picante a tu gusto en el relleno o hacer una salsa para tacos picante.

Receta de relleno para tacos enviada por recetascomidas