Recetas de Alcachofas

¿No sabes cómo cocinar alcachofas? ¡Necesitas ideas y tenemos muchas recetas de alcachofas para inspirarte! Aparte de aportar ese punto de dulzor con casi cualquier tipo de salsa o guiso, las alcachofas están muy recomendadas en la dieta siempre en su temporada (el invierno), al ser muchas las propiedades que se le atribuyen. Por su alto contenido en fibra, las alcachofas son muy apropiadas en las dietas de adelgazamiento; si es tu caso, aquí también vas a encontrar muchas recetas de alcachofas para adelgazar. ¡Elige!

Como ves, hemos reunido decenas de recetas de alcachofas a cual más interesante: desde las clásicas alcachofas con jamón, hasta las muchas variedades de recetas de alcachofas en salsa que existen, pasando por las sabrosas y crujientes alcachofas fritas, por las irresistibles alcachofas al ajillo, las originales y fáciles recetas de alcachofas al horno, etc.

Hacer alcachofas pasa por limpiar las alcachofas previamente, pero como sabemos que muchos de vosotros preferís evitar ese trance, también hemos reunido algunas recetas de alcachofas de lata ( o de bote). ¡Todas ellas recetas fáciles! Definitivamente, hoy vamos a cocinar alcachofas, y lo vamos a hacer muy bien.

  • Alcachofas estofadas

    A fuego lento, tapaditas y bien aderezadas, las alcachofas quedan blandas, sabrosas, jugosas y untuosas. La salsa en esta receta tampoco desmerece.

  • Alcachofas a la vinagreta

    Estas alcachofas a la vinagreta es una receta de verduras muy buena y sencilla de hacer que gustara mucho a vuestros comensales. Perfectas para una cena.

  • Alcachofas con espárragos

    Riquísima ensalada de alcachofas con espárragos y mango, en una salsa de nata y especias. Una delicia muy original.

  • Alcachofas al vapor

    Para disfrutar de las alcachofas con todas sus propiedades y sabor, nada mejor que cocinarlas al vapor con un poquito de limón y aceite. ¡Ricas y sencillas!

  • Alcachofas ligeras

    Diuréticas y sanas, su ausencia de grasas y su bajo aporte calórico las hacen ideales para quienes deseen cuidarse y disfrutar con unas ligeras alcachofas.

  • Alcachofas a la naranja

    Una manera original y deliciosa de comer las alcachofas con un marinado de naranja y el aroma del tomillo.

  • Alcachofas con tomate

    Una sencilla y rápida elaboración de alcachofas en conserva con salsa de tomate y perifollo. Un plato que se prepara en un periquete para salir de un apuro.

  • Alcachofas rehogadas con jamón y langostinos

    Por sencillo, por fácil, por rico, por sano y por completo, las alcachofas rehogadas con jamón y langostinos son uno de mis platos favoritos.

  • Alcachofas de lata con jamón

    Una estupenda ensalada de alcachofas, jamón y maíz que podemos preparar en un momento. La vinagreta le da un toque fantástico.

  • Alcachofas con calamares

    Sabrosas alcachofas rehogadas con ajo y acompañadas de finos calamares fritos junto con tomate a la plancha. Un plato rápido de hacer y rico, rico.

  • Alcachofas con cebolla

    Como guarnición de cualquier tipo de carne, las alcachofas con cebolla otorgan un gran sabor y son muy sanas.

  • Alcachofas rebozadas

    Si la verdura se resiste en casa, prueba esta espectacular receta de alcachofas rebozadas, seguro que en cuanto la pruebes, volverás a repetir.

  • Alcachofas en salsa

    Haz estas deliciosas alcachofas en salsa de vino blanco, con cebolla, ajo y un toque de harina para darle el espesor deseado, y sorpréndete con su sabor.

  • Alcachofas con atún

    Con pocos ingredientes, como son el atún, las alcachofas en conserva y la salsa alioli, prepararemos esta fantástica ensalada de coliflor con atún.

  • Alcachofas en tempura

    Crujientes hojas de alcachofa en tempura perfectas para un aperitivo tal cual o acompañadas con una salsa ali-oli o de tomate fría.

  • Alcachofas con borraja y cardos

    Con cardos y borraja, prepararemos un exquisito plato de espinacas en su salsa. Rico, sano y fácil de hacer. ¿A qué esperas para probarlo? Está delicioso.

  • Alcachofas al vino

    Sencillísima receta de alcachofas que coceremos en vino y caldo de carne. Un plato delicioso del que nadie se podrá olvidar fácilmente.

  • Alcachofas de Jersualén asadas

    Económica, rápida y fácil de hacer es como se presenta esta deliciosa receta de alcachofas asadas al horno, con algunas especias para potenciar su sabor.

  • Alcachofas salteadas

    Sabrosas alcachofas salteadas con ajito y jamón. Un plato rápido de preparar, fácil y muy nutritivo. Ideal para una cena o como segundo de una comida.

  • Alcachofas con anchoas

    Unas alcachofas con anchoas, aliñadas con limón y vinagre, son una excelente idea para primeros platos ligeros y cenas sabrosas.

  • Alcachofas cocidas

    Estas alcachofas cocidas es un sano plato de verduras que podrás degustar bien en caliente o bien en frío a modo de ensalada de verduras.

  • Alcachofas rellenas de jamón y queso manchego

    Alcachofas cocidas en una riquísima mezcla de agua, jamón serrano y pimentón, y rellenas con jamón en polvo y queso manchego rallado. Deliciosas.

  • Alcachofas gratinadas

    Una sencilla receta para degustar unas exquisitas alcachofas gratinadas al horno y acompañadas de guisantes.

  • Alcachofas al horno

    Sorprende a toda tu familia con estas deliciosas alcachofas al horno con bacon, bechamel y cubiertas por una crujiente capa de queso parmesano rallado.

  • Alcachofas rellenas de verduras

    Como entrante o acompañamiento, este rico plato de alcachofas rellenas de verduras es un plato rico y saludable para todas las edades.

  • Alcachofas con almejas

    Alcachofas con jamón ibérico con un sofrito de cebolla y ajo, con almejas abiertas con el propio caldo de las alcachofas. Un sabor muy especial.

  • Alcachofas hervidas

    Preparar las alcachofas hervidas en casa es mucho más fácil de lo que creemos y quedan perfectas para comerlas solas o acompañadas de lo que más no guste.

  • Alcachofas rebozadas a la crema

    Un buen plato de verduras; alcachofas y acelgas, en esta preparación de alcachofas rebozadas con una suave crema de acelgas y patatas.