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Receta de Terrina de cabra al calabacín

 

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Receta deTerrina de cabra al calabacín

Un rico plato de batido frío de queso de cabra y queso blanco, pimienta, cebollino y chalotes, acompañado de unas rodajas de calabacines cocidos.

Receta de Guisantes con jamón a la cazuela

 

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Receta deGuisantes con jamón a la cazuela

Una buena y calentita sopa de guisanes con jamón muy apetecible en momentos de frío.

Receta de Consomé de Ave

 

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Receta deConsomé de Ave

Una rica y calentita sopa de gallina para combatir el frío y el apetito.

Receta de Ensalada de patatas, tomate y mejillones

 

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Receta deEnsalada de patatas, tomate y mejillones

Un plato muy sencillo y que alimenta mucho por la patata. Se come frío, así que es ideal para verano y cuando hace ya calorcito.

Receta de Torta rustíca con aceitunas y anchoas

 

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Receta deTorta rustíca con aceitunas y anchoas

Delicioso entrante frío de anchoas y aceitunas envueltas en una fina masa de harina, levadura de cerveza y aceite.

Receta de Cerdo braseado

 

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Receta deCerdo braseado

Yo lo preparo cuando hace frío y lo acompaño con arroz chino blanco seco y un buen tinto áspero (tipo lambrusco)

Receta de Rollo de carne

 

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Receta deRollo de carne

Muy sabroso rollo de carne picada acompañado de huevo cocido, espinacas y una deliciosa gabardina de masa para tarta. Para comer frío o caliente.

Receta de Redondo de ternera frío

 

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Receta deRedondo de ternera frío

Un redondo de ternera asado y servido frío con una salsa hecha del guiso de la ternera con ajo, pimienta negra, aceite, vino blanco, tocino fresco, manteca de cerdo y sal.

Receta de Crema de apio

 

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Receta deCrema de apio

Un plato sencillo, rico y sano, realizado a base de leche, crema de leche, apio, perejil, aceite, pimienta y sal, una excelente opción para un almuerzo o cena de un frío invierno.

Receta de Raviolis de morcilla en salsa de queso

 

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Receta deRaviolis de morcilla en salsa de queso

Raviolis de morcilla de burgo, espinacas y queso de cabra, bañadas en una crema de nata y queso camenbert.




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