pasteleria francesa

  • Bifes angostos a la francesa
    Fácil

    Bifes angostos a la francesa

    • 85 minutos

    Un delicioso y sabroso plato de costillas de cordero fritas en salsa de caldo de pollo y champiñones, cebollas, zanahoria, ajo, romero y salvia entre otros ingredientes. Pasos previos: cortar las cebollas por la mitad y en forma de rebanadas; pelar y ...

  • Guisantes a la francesa
    Fácil

    Guisantes a la francesa

    • 50 minutos

    Una sopa de guisantes, cebolla, zanahoria, puerro, lechuga, vino blanco y nata, sencilla y rica. Se pican la cebolla, el puerro y la zanahoria en dados pequeños y se doran en una sartén con mantequilla. Una vez dorados, se añaden los guisantes frescos, ...

  • Salsa francesa
    Fácil

    Salsa francesa

    • 10 minutos

    Una salsa para aliñar ensaladas, carnes y pescados, con ella darás un toque diferente a tus comidas. La elaboración de esta receta es bien sencilla, se mezclan todos los ingredientes muy bien (si tenemos una botella de cristal mejor) y removemos como si ...

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  • Tostadas francesas crujientes
    Fácil

    Tostadas francesas crujientes

    • 10 minutos

    Ideal para ese domingo en que nos levantamos tarde y queremos un desayuno especial, unas tostadas rebozadas en corn flakes. Echar los puñados de corn flakes (cereales de maíz) en un bol y con la mano, triturarlos ligeramente (no es necesario hacerlos polvo ...

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  • Pan francés
    Moderada

    Pan francés

    • 75 minutos

    Una fascinante forma de preparar delicioso y crujiente pan francés casero. Todo el aroma del pan de siempre y una textura cautivadora. Tomamos una taza de agua templada en la que disolvemos levadura del pan francés. A continuación, en un buen bol, ...

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  • Hojaldre francés
    Fácil

    Hojaldre francés

    • 45 minutos

    El hojaldre francés, también llamado directo, es el que nos queda cuando la masa envuelve a la manteca, creando las capas de hojaldre. Aquí lo tienes. Ponemos todos los ingredientes de la masa básica del hojaldre francés en un bol amplio y mezclamos bien. ...

  • Pan francés con queso
    Principante

    Pan francés con queso

    • 11 minutos

    Con unas hojas de rúcula y un poco de suave queso en lonchas, podemos elaborar un sencillo, pero riquísimo bocadillo en pan francés o pan de semillas. Tras la elaboración del pan francés, vamos a continuar con la preparación de nuestro pan francés con ...

  • Guisantes al estilo francés
    Principante

    Guisantes al estilo francés

    • 20 minutos

    Con esta sencilla y deliciosa guarnición de guisantes al estilo francés, encontrarás el complemento perfecto para tus platos, ya sean de carne o de pescado. Para elaborar una exquisita guarnición de guisantes al estilo francés, comenzamos poniendo a ...

  • Pan tostado francés con canela
    Principante

    Pan tostado francés con canela

    • 45 minutos

    Unas deliciosas tostadas francesas elaboradas con un poco de ...

  • Merengue
    Moderada

    Merengue

    • 15 minutos

    La receta del merengue francés, un complemento básico para tartas y pasteles que se hace batiendo claras con azúcar de una forma especial. Los huevos que utilizaremos para hacer el merengue francés tienen que estar a temperatura ambiente, con lo que ...

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  • Pastel de limón
    Fácil

    Pastel de limón

    • 45 minutos

    El pastel de limón (francés) es un bizcocho con yogur de limón y con semillas de amapola, con un glaseado de limón y azúcar de cobertura. Rico y fácil. Al empezar con la receta del pastel de limón (al estilo francés), lo primero que hacemos es poner el ...

  • Brioche
    Fácil

    Brioche

    • 35 minutos

    El brioche casero es un tierno bollito dulce, de origen francés que hará las delicias de los desayunos y meriendas de los peques de la casa. Comenzamos a hacer el brioche casero, tamizando en un bol amplio la harina junto con la sal. Por otro lado, en un ...

  • Marraquetas
    Moderada

    Marraquetas

    • 50 minutos

    Las marraquetas, también conocidas como pan francés, son pequeños bollitos de pan casero dulce crujientes por fuera, y de miga muy blanda. ¡Riquísimos! Para hacer unas marraquetas (también conocidas como pan francés), empezamos tamizando la harina en un ...

  • Fondue de queso
    Fácil

    Fondue de queso

    • 35 minutos

    Es la clásica fondue de varios quesos. Los amantes del queso ahora estarán en su salsa. Frotar el interior del caquelón (utensilio de cocina de barro refractario de poca profundidad y base ancha) con el diente de ajo, incorporar los quesos picados en cubos ...