Receta de Hígado de pollo

Esta receta de hígado de pollo con un toque de soja y una perfecta guarnición de arroz tres delicias, es un plato único para disfrutar comiendo.

Receta de hígado de pollo

Ingredientes para la receta de hígado de pollo

  • Para el hígado:
  • 400 gr. de hígado de pollo
  • 4 cucharaditas de salsa de soja
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Para el arroz:
  • 300 gr. de arroz
  • 100 gr. de guisantes
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de hígado de pollo?

1

Vamos a empezar a preparar el hígado de pollo poniéndolo en un bol y añadiendo la salsa de soja y un poco de aceite de oliva. Dejamos reposar durante media hora.

2

Cocemos el arroz según nos indique el fabricante para que quede al dente y lo refrescamos. Ponemos una cazuela al fuego y añadimos un poco de aceite de oliva. Pochamos la cebolla con una pizca de sal hasta que esté transparente y agregamos entonces el huevo.

3

Rompemos el huevo para que no se cuaje por completo e incorporamos los guisantes. Añadimos el arroz a la cazuela y dejamos reposar con el resto de ingredientes a fuego lento.

4

En una sartén aparte salteamos el hígado de pollo hasta que esté dorado. El jugo que ha quedado en el bol lo añadimos sobre el arroz.

5

A la hora de servir, colocamos el arroz salteado y luego colocamos encima el hígado de pollo a la soja bien caliente y dorado.

Foto orientativa: Cookiepediachef

Receta de hígado de pollo enviada por recetascomidas