cochinillo a la brasa

  • Cochinillo lechal
    Fácil

    Cochinillo lechal

    • 195 minutos

    ... Con esta pasta untaremos el cochinillo lechal entero, interior y ... metemos en el horno precalentado a fuego medio/bajo y echamos ... y haciendo sudar la pieza. Pronto comenzará a soltar grasa, que ... horno y le daremos la vuelta. Regamos el cochinillo con el vino ...

  • Cochinillo a la segoviana
    Fácil

    Cochinillo a la segoviana

    • 135 minutos

    ... la temperatura a 180ºC durante quince minutos para que la piel del cochinillo a la segoviana se ponga dorada y crujiente. A la hora de servir troceamos el cochinillo a la segoviana mientras ...

  • Cochinillo con espinacas
    Moderada

    Cochinillo con espinacas

    • 35 minutos

    ... la carne para preparar las espinacas que acompañarán a nuestro plato de cochinillo con espinacas. Echamos la verdura verde, la salsa ...

  • Cochinillo frito al ajillo
    Fácil

    Cochinillo frito al ajillo

    • 65 minutos

    ... Añadimos los trozos de cochinillo y cuando empiece a hervir, mantenemos una ... la carne que tenemos reservada. Freímos el cochinillo junto con los ajos a ... retiraremos a un plato. Una vez todo listo, servimos el cochinillo frito ...

  • Cochinillo confitado
    Fácil

    Cochinillo confitado

    • 85 minutos

    ... Ahora ponle sal y pimienta a tu gusto, y reserva. Es ... con el aceite de oliva. A continuación, añade el tomillo, el ... 2 horas. Para que sea cochinillo confitado, la temperatura no debe pasar ... vez colado el cochinillo confitado, hasta que la piel esté dorada. ...

  • Cochinillo asado crujiente
    Fácil

    Cochinillo asado crujiente

    • 135 minutos

    ... preparar el cochinillo asado crujiente, vamos a empezar poniendo en la parte baja ... Colocamos el cochinillo asado crujiente sobre la rejilla del horno a media altura y bajamos la temperatura a 160ºC. Horneamos el cochinillo asado crujiente ...

  • Cochinillo confitado al comino
    Moderada

    Cochinillo confitado al comino

    • 70 minutos

    ... comino, pero aquí tenéis la receta. Troceamos el cochinillo (reservando los huesos ... quede doradito. Para elaborar la salsa del cochinillo confitado al comino, rehogamos ... el jengibre picado. A la hora de servir el cochinillo confitado al comino ...

  • Cochinillo de Segovia
    Fácil

    Cochinillo de Segovia

    • 135 minutos

    ... el cochinillo en la bandeja de barro con la piel hacia arriba, la pinchamos ... Metemos la bandeja en el horno a media altura. Mantendremos el cochinillo en ... del cochinillo de Segovia; para eso, subimos la temperatura del horno a 190 ...

  • Cochinillo frito
    Principante

    Cochinillo frito

    • 22 minutos

    ... lo picamos. A continuación, sazonamos la carne y la mezclamos con ... , echamos la carne y mantenemos hasta que el cochinillo esté bien frito. Otra forma de hacerlo, es dejándolo a ... una ensaladita fresca ¡y a disfrutar!. Foto orientativa: ...

  • Salmón a la brasa
    Fácil

    Salmón a la brasa

    • 25 minutos

    ... lomos de salmón hechos a la brasa y condimentados con una ... salmón a la brasa, haciendo unos cortes en la parte de la piel ... lomos de nuestro salmón a la brasa, haciendo especial énfasis en ... ese momento, damos la vuelta a nuestro salmón a la brasa y dejamos que ...

  • Bacalao a bras
    Fácil

    Bacalao a bras

    • 55 minutos

    ... auténtico bacalao a bras potugués, una deliciosa receta a base de ... hacer el bacalao a bras (del portugués, bacalhau à brás) necesitamos contar ... 4 veces. A la hora de cocinar el bacalao a bras, empezamos ... el cuerpo del bacalao a bras, añadiremos los huevos bien ...

  • Carne a la brasa
    Principante

    Carne a la brasa

    • 10 minutos

    ... hacer esta carne a la brasa en la parrilla, deberemos esperar a que ésta esté ... encima, colocamos la carne. Damos varias vueltas a nuestra carne a la brasa (cada minuto ... de nuestra carne a la brasa (tanto si la cocinamos sobre la rejilla como si ...

  • Canapé de pechuga de pavo braseada
    Principante

    Canapé de pechuga de pavo braseada

    • 20 minutos

    ... canapé de pechuga de pavo braseada, con un toque de ... canapé de pechuga de pavo braseada, utilizaremos pan para canapé sin ... Sobre las lonchas de pavo braseadas, echaremos un poco de lechuga ... finalizar la elaboración del canapé de pechuga de pavo braseada y ...

  • Sardinas a la brasa
    Principante

    Sardinas a la brasa

    • 11 minutos

    ... hechas a la brasa ¡en tan sólo 6 minutos! Empezamos nuestras sardinas a la brasa limpiándolas ... las sardinas a la brasa en esta maceración una hora en la nevera. A la hora de hacer las sardinas a la brasa, tendremos que tener unas brasas ...