ZORZA DE LOMO

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ZORZA DE LOMO

	Enviada:	04/03/2007
	Nombre:	Celena
	Categoría:	Carnes
	Nº Personas:	5
	Tiempo preparación:	30 Min.
	Tiempo de cocción:	20 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	3450
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:

Versión Imprimible de la receta ZORZA DE LOMO

Ingredientes

1 kg de lomo de cerdo cortado en dados
2 cucharaditas de pimentón picante
4 cucharaditas de pimentón dulce
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
1 ramita de tomillo
Sal
1 vaso de agua
1 tacita de aceite de oliva.

Instrucciones

Se prepara un adobo con ajo y sal, y se diluye con un poco de agua. Se coloca el lomo en una fuente, se unta con esta mezcla y se deja reposar unas 6 horas.
Se corta el lomo en dados y en la misma fuente donde se adobaba se añade el pimentón dulce y picante, un poco de orégano, la ramita de tomillo en polvo y un poco más de agua.
Se remueve para que se impregne por todos los lados y se deja reposar 2 horas. En una sartén se sofríe la zorza con un poco de aceite y se sirve bien caliente.

Descripción

Lomo de cerdo adobado con pimentón dulce y picante.

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