Tortilla de merluza

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Tortilla de merluza

	Enviada:	12/04/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Huevos
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	15 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	826
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Tortilla de merluza

Ingredientes

250 grs. de merluza,
6 huevos,
2 cebollas medianas,
1 cucharón de aceite de oliva,
pimienta, y
sal.

Instrucciones

Primeramente, deshacemos la merluza con los dedos y le quitamos la piel y las espinas.

A continuación, pelamos la cebolla y la freímos en una sartén a fuego suave con aceite de oliva, hasta que la cebolla esté bien pochada y transparente.

Cuando la cebolla empiece a dorarse le añadimos la merluza y le damos unas vueltas para que mezclen bien.

Por otra parte, batimos los huevos, los salpimentamos y los añadimos a la sartén.

Finalmente, subimos a fuego medio y cuando la tortilla esté cuajada, la retiramos del fuego y la servimos.

Descripción

Una rica tortilla de huevos batidos con merluza desmenuzada.

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