Tortilla de bonito

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Tortilla de bonito

	Enviada:	29/05/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Huevos
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	15 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	775
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina, sartenes.

Versión Imprimible de la receta Tortilla de bonito

Ingredientes

5 huevos,
1 lata mediana de bonito,
1 cebolla,
aceite de oliva,
perejil,
pimienta, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos: pelar y picar finamente la cebolla; picar el perejil.

Primeramente en una sartén con aceite rehogamos la cebolla, y cuando esté blandita escurrimos el bonito, lo desmenuzamos, lo incorporamos a la sartén junto con el perejil y rehogamos todo unos minutos.

A continuación batimos los huevos, los sazonamos con sal y pimienta, y los echamos en otra sartén con aceite caliente.

Cuando empiecen a cuajar los huevos añadimos el contenido de la sartén primera, doblamos la tortilla y la cuajamos por dentro a fuego lento.

Finalmente servimos rápido la tortilla acompañada de perejil picado y espolvoreado por encima.

Descripción

Una rica y calentita tortilla de huevos y un sofrito de cebolla, bonito y perejil.

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