Tortilla de Bacalao

RecetasComidas.com » Huevos » Tortilla de Bacalao

Tortilla de Bacalao

	Enviada:	20/03/2008
	Nombre:	jaccis
	Categoría:	Huevos
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	10 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	412
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Fuegos

Versión Imprimible de la receta Tortilla de Bacalao

Ingredientes

4 pimientos
2 cebollas medianas
perejil 1 manojito
8 huevos
250 gramos de Bacalao
Sal
Aceite de Oliva

Instrucciones

En primer lugar cogemos una sarten y la cubrimos de aceite,limpiamos los pimientos y los troceamos pequeñitos,Lo maximo 2 ctms,ponemos a calentar el aceite siempre con una temperatura baja.
En otra sarten ponemos igual aceite y le echamos la cebolla una vez partida en trocitos pequeños,hasta que se empiece a poner un poco marron de color,entonces le hechamos las migas de bacalao desalados y la guindilla partida en anillas con una tijera,le añadimos por ultimo el perejil y lo tenemos a fuego junto con la cebolla 3 minutos mas.
En un bol echamos los huevos una vez partidos los batimos dentro y una vez hecho esto,le echamos los pimientos ,la cebolla,perejil y guindilla que hemos hecho con las dos sartenes.
Removemos bien todo en el bol y comprobamos la sal,por si le hiciera falta ponerle.
Ponemos la sarten mas grande al fuego y no habra necesidad de poner aceite porque le quedara un poquito de haberlo frito antes.
Cuando este la sarten caliente le hechamos el contenido del bol y la aplanamos con un tenedor la parte de arribaMAXIMO 2 minutos,le damos la vuelta y Maximo 2 Minutos os tiene que quedar jugosa por dentro,si no a la siguiente le dais un poco de menos tiempo.
SOLO RECORDAR QUE LOS PIMIENTOS Y LA CEBOLLA SIEMPRE A FUEGO LENTO Y TIENEN QUE QUEDAR TIERNA LA CARNE ,SI ESTAN SECOS ESQUE LE HABEIS DADO MUCHA CAÑA CON EL FUEGO,y a la siguiente rectificacion.
Esta es una tortilla que os aseguro que si la haceis paso a paso el dia que la hagais vais a quedar como un marques o una reina.
Un saludo a todos y que os aproveche

Descripción

Tortilla de bacalao,disfruta paladeando el sabor dulce picante y suave de sus ingredientes

Solo los usuarios registrados pueden votar y comentar la receta Tortilla de Bacalao.
Inicia sesión ó Registrate

Ver todos los comentarios en el foro sobre Tortilla de Bacalao

Todavía no hay ningún comentario

LAS MAS LEIDAS

TARTA DE SANTIAGO
Leida 30119 veces
Tarta de Santiago.
Salsa Carbonara
Leida 28770 veces
Exquisita salsa de queso parmesano y beicon para enriquecer los platos.
Patatas panaderas
Leida 21906 veces
Una rica ración de patatas asadas en aceite con cebolla, ajo, perejil, y condimentadas con pimienta y sal. Idel para acompañar las comidas o para tapeo.
SOPA DE MARISCO
Leida 20282 veces
Sopa con rape, almejas, mejillones, berberechos y otros mariscos.

MAS VALORADAS

Patatas a la gregoria
(5 puntos)
Patatas, ajos, pimienta, harina, perejil y azafrán, una receta rescatada de un libro de cocina de 1913.
Bizcochos
(5 puntos)
Unos riquísimos bizcochos fáciles y rápidos de preparar para tomar en el desayuno o el café de las tardes. Ideal para quedar bien con los invitados.
Torrijas
(5 puntos)
Unas riquísimas torrijas de pan bañadas en leche y fritas. Postre muy tradicional de fechas de Cuaresma.
Berenjenas rellenas de atún y queso
(5 puntos)
Barcos rellenos de berenjenas con atún. Bastante fácil y resultona.

TOP Usuarios

ajioli14120 Ptos. ( Nivel 15)
Ayudante/a de cocina de 1ª
Habi5872 Ptos. ( Nivel 11)
Encargado/a de despensa de 2ª
pescaito_frito3468 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Magui2364 Ptos. ( Nivel 7)
Cafetero de 3ª
Maya2156 Ptos. ( Nivel 7)
Cafetero de 3ª

recetascomidas.com