Tomates rellenos de arroz a la milanesa

RecetasComidas.com » Entrantes » Tomates rellenos de arroz a la milanesa

Tomates rellenos de arroz a la milanesa

	Enviada:	11/08/2008
	Nombre:	Habi
	Categoría:	Entrantes
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	35 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	739
	Nº de votos:	3
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Fogón y horno.

Versión Imprimible de la receta Tomates rellenos de arroz a la milanesa

Ingredientes

8 tomates maduros
150 g de arroz
1 trocito de cebolla
30 g de mantequilla
2-3 cucharadas de queso rallado
½ l de caldo vegetal
1 pizca de estigmas de azafrán o medio sobre si es en polvo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Instrucciones

Recortar la parte inferior de los tomates, previamente lavados y secados con un paño de cocina y reservarlos para el final. Eliminar las pepitas, ponerles sal y colocarlos sobre un plato recubierto de papel de cocina para que escurran.
Calentar el caldo vegetal
Picar la cebolla y sofreírla en 20 g de mantequilla. Añadir el arroz dejándolo que se tueste durante algunos minutos y salarlo. Verter el caldo, poco a poco y removiendo, esperando que sea absorbido cada vez antes de verter más. A media cocción, añadir el azafrán.
Apartar el arroz del fuego cuando esté al dente, condimentarlo con la mantequilla restante, el queso rallado y una pizca de pimienta. Llevar el horno a la temperatura de 200 ºC.
Secar interiormente los tomates y rellenarlos de arroz. Colocarlos en la bandeja del horno untada de aceite, recubrirlos con la parte inferior que hemos cortado al principio y rociarlos con poco aceite. Hornearlos unos veinte minutos y dejarlos enfriar un ratito antes de servirlos.

Descripción

Ricos tomates rellenos de arroz, cebolla, azafrán y queso rellado.

Solo los usuarios registrados pueden votar y comentar la receta Tomates rellenos de arroz a la milanesa.
Inicia sesión ó Registrate

Ver todos los comentarios en el foro sobre Tomates rellenos de arroz a la milanesa

Todavía no hay ningún comentario

LAS MAS LEIDAS

Salsa Carbonara
Leida 37972 veces
Exquisita salsa de queso parmesano y beicon para enriquecer los platos.
TARTA DE SANTIAGO
Leida 36907 veces
Típica tarta gallega realizada con harina, leche, mantequilla, azúcar y almendras como ingrediente principal.
Patatas panaderas
Leida 28117 veces
Una rica ración de patatas asadas en aceite con cebolla, ajo, perejil, y condimentadas con pimienta y sal. Idel para acompañar las comidas o para tapeo.
SOPA DE MARISCO
Leida 26002 veces
Sopa con rape, almejas, mejillones, berberechos y otros mariscos.

MAS VALORADAS

Patatas a la gregoria
(5 puntos)
Patatas, ajos, pimienta, harina, perejil y azafrán, una receta rescatada de un libro de cocina de 1913.
Bizcochos
(5 puntos)
Unos riquísimos bizcochos fáciles y rápidos de preparar para tomar en el desayuno o el café de las tardes. Ideal para quedar bien con los invitados.
Berenjenas rellenas de atún y queso
(5 puntos)
Barcos rellenos de berenjenas con atún. Bastante fácil y resultona.
Pan de huevo
(5 puntos)
Unos riquísimos panecillos de leche y huevo para desayunar o acompañar en comidas.

TOP Usuarios

ajioli14138 Ptos. ( Nivel 15)
Ayudante/a de cocina de 1ª
Habi6953 Ptos. ( Nivel 11)
Encargado/a de despensa de 2ª
pescaito_frito3468 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Maya3222 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Magui3153 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª

RecetasComidas.com - Aviso Legal -- Política de privacidad