Tarta finlandesa

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Tarta finlandesa

	Enviada:	24/09/2008
	Nombre:	Habi
	Categoría:	Pastas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	60 Min.
	Tiempo de cocción:	50 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	423
	Nº de votos:	3
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Fogón y horno

Versión Imprimible de la receta Tarta finlandesa

Ingredientes

650 gramos de champiñones
40 gramos de mantequilla
1 cebolla
2 tazas de pan rallado
1 taza de leche
1 taza de nata
3 huevos
Sal
Pimienta

Instrucciones

Disolver la mitad de la mantequilla en una cacerola, añadir la cebolla triturada y freírla durante 10 minutos, a fuego moderado, removiendo a menudo. Mientras tanto, poner en un cuenco el pan rallado, la leche y la nata. Mezclar con una cuchara de madera y dejar reposar durante unos 10 minutos. Cuando la cebolla está bien dorada, agregarla al compuesto preparado con el pan rallado, la leche y la nata. Luego añadir las setas y los huevos batidos, salpimentar y mezclar muy bien para ligar entre sí todos los ingredientes.
Untar con mantequilla el molde y verter el compuesto, procurando que la superficie quede lisa. Hornear durante una hora. En el momento de servir, desmoldar y verterle encima la mantequilla restante, previamente fundida en la sartén.

Descripción

Tarta de champiñones, cebolla, pan rallado, leche, nata y huevos, todo ello cocido en el horno nos da una tarta parecida a un pizza, pero con un sabor distinto y una cremosidad especial.

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