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Enviada: |
03/03/2007 |
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Nombre: |
Celena
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Categoría: |
Postres |
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Nº Personas: |
6 |
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Tiempo preparación: |
30 Min. |
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Tiempo de cocción: |
20 Min. |
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Dificultad: |
difícil |
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Veces leídas: |
18719 |
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Nº de votos: |
2 |
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Puntuación: |
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Electrodomésticos
utilizados: |
Horno. |
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 Versión Imprimible |
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350 g de harina
6 huevos
¼ l de leche
¼ kg. de mantequilla
½ kg. de almendra molida
½ kg. de azúcar
Ralladura de 1 limón
1 tacita de agua
4 cucharadas de azúcar glas
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Se baten los huevos en un cuenco con el azúcar y cuando comiencen a blanquear se incorporan la harina tamizada, la leche, la mantequilla y el agua.
Se mezcla bien todo y entonces se añaden la almendra molida y la piel del limón rallada.
Cuando está bien mezclado se engrasa el molde de la tarta y se vierte en él toda la masa. Se introduce en el horno durante unos 20 minutos a temperatura alta. Se deja enfriar, se desmolda y se decora con azúcar glas, colocando el molde de la cruz del Apóstol en el centro para que quede bien dibujada.
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