Tarta de naranjas y kiwis

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Tarta de naranjas y kiwis

	Enviada:	14/03/2007
	Nombre:	pescaito_frito
	Categoría:	Postres
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	80 Min.
	Tiempo de cocción:	50 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	1360
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Tarta de naranjas y kiwis

Ingredientes

1/4 de Kg. de Hojaldre congelado, 80 gr. de Arroz, 1/2 litro de Leche, 1 palo de vainilla, 2 huevos, 1 cucharada de nata, 100 gr. de Azúcar, 3 Naranjas, 6 kiwis, 1 cucharada de mantequilla.

Instrucciones

Poner la leche a hervir en un cazo de fondo grueso con el palo de vainilla, incorporar el arroz y dejar cocer 20 minutos. Retirar del fuego y poner el arroz en un bol, sin la vainilla. Incorporar la nata, el azúcar y dos yemas. Mezclarlo bien. Montar una Clara a punto de nieve medio y añadirlo ala preparación, mezclando con cuidado.

Estirar el hojaldre y forrar un molde redondo, untado con mantequilla, de fondo movible. Llenarlo con la preparación anterior y meterlo al horno precalentado a 220º C., durante 10 minutos, para que la masa no se baje y luego a 180 º C. durante 35 ó 40 minutos más. Retirarla y dejarla enfriar. Desmoldearla. Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas. Con un cuchillo muy afilado pelar las naranjas a lo vivo y cortar los gajos de la misma manera para eliminar las pieles. Decorar la tarta con los gajos de naranja y las rodajas de kiwi.

Servir la tarta fría, pero no de la nevera, estropearía el hojaldre.

Descripción

Suculenta mezcla de sabores entre la naranja y el kiwi.

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