Ropa vieja

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Ropa vieja

	Enviada:	23/05/2008
	Nombre:	jaccis
	Categoría:	Legumbres y Patatas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	1 MINUTO Min.
	Tiempo de cocción:	20 MINUTOS Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1367
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina y horno eléctrico (lo podéis hacer en una plancha si queréis)

Versión Imprimible de la receta Ropa vieja

Ingredientes

2 cebollas grandes.
1/2 krgs de tomate maduro.
Garbanzos del cocido.
Carne del cocido.
1 cucharita de azúcar.
Aceite de oliva

Instrucciones

Ponemos los tomates en el horno, cuando estén hechos los sacamos, les quitamos la piel y reservamos.
Mientras, cogemos la carne y con la mano vamos desmenuzando en hebras los trozos de carne.
Comprobamos que el tomate no este ácido, si lo estuviese le echamos un poco de azúcar y probamos hasta ver que está en su punto.
Pelamos la cebolla y la cortamos pequeñita. La ponemos a freír. Cuando observemos que la cebolla toma el color marroncito, le echamos los garbanzos, la carne y el tomate. Removemos un poco para repartir los sabores durante 4 ó 5 minutos. Retiramos y a emplatar.
Que os aproveche

Descripción

Es una comida que nos ayuda a ajustar el presupuesto, ya que aprovechamos la carne y los garbanzos del cocido, a los que les añadimos tomate, cebolla y algo de azúcar si se necesita.

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