Pulpo en ensalada

RecetasComidas.com » Ensaladas » Pulpo en ensalada

Pulpo en ensalada

	Enviada:	16/05/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Ensaladas
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	30 Min.
	Tiempo de cocción:
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1783
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Mortero.

Versión Imprimible de la receta Pulpo en ensalada

Ingredientes

250 grs. de pulpo cocido,
1 tomate,
1 cebolla mediana,
1 diente de ajo,
2 cucharadas de agua,
1 cucharada de aceite de oliva,
1 cucharada de vinagre,
1 cucharadita de perejil picado,
pimentón dulce, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos: pelar y picar el diente de ajo; pelar, lavar y cortar en forma de aritos la cebolla; lavar y trocear en rodajas el tomate.

Primeramente, en un mortero vertemos el diente de ajo, lo majamos y añadimos el aceite, el vinagre, el agua y sal. Con un tenedor batimos todo hasta lograr una salsa consistente, tapamos el recipiente con película transparente y lo reservamos a temperatura ambiente.

Por otra parte cortamos el pulpo en rodajas y lo colocamos en una fuente y añadimos la cebolla y el tomate.

Finalmente removemos el aderezo del mortero y rociamos la ensalada con la salsa, espolvoreamos con el perejil y servimos.

Descripción

Una refrescante ensalada de pulpo cocido con una salsa hecha con un majado de ajo, aceite, vinagre, agua y sal, y acompañado con tomate, cebolla y perejil.

Solo los usuarios registrados pueden votar y comentar la receta Pulpo en ensalada.
Inicia sesión ó Registrate

Ver todos los comentarios en el foro sobre Pulpo en ensalada

Todavía no hay ningún comentario

LAS MAS LEIDAS

TARTA DE SANTIAGO
Leida 22484 veces
Tarta de Santiago.
Salsa Carbonara
Leida 15518 veces
Exquisita salsa de queso parmesano y beicon para enriquecer los platos.
Patatas panaderas
Leida 14814 veces
Una rica ración de patatas asadas en aceite con cebolla, ajo, perejil, y condimentadas con pimienta y sal. Idel para acompañar las comidas o para tapeo.
SOPA DE MARISCO
Leida 14062 veces
Sopa con rape, almejas, mejillones, berberechos y otros mariscos.

MAS VALORADAS

Patatas a la gregoria
(5 puntos)
Patatas, ajos, pimienta, harina, perejil y azafrán, una receta rescatada de un libro de cocina de 1913.
Bizcochos
(5 puntos)
Unos riquísimos bizcochos fáciles y rápidos de preparar para tomar en el desayuno o el café de las tardes. Ideal para quedar bien con los invitados.
Torrijas
(5 puntos)
Unas riquísimas torrijas de pan en leche frito. Postre muy tradicional fechas de Cuaresma.
Berenjenas rellenas de atún y queso
(5 puntos)
Barcos rellenos de berenjenas con atún. Bastante fácil y resultona.

TOP Usuarios

ajioli14080 Ptos. ( Nivel 15)
Ayudante/a de cocina de 1ª
Habi3630 Ptos. ( Nivel 9)
Cafetero de 1ª
pescaito_frito3446 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Celena2141 Ptos. ( Nivel 7)
Cafetero de 3ª
jaccis1703 Ptos. ( Nivel 6)
Pinche de Cocina de 1ª

recetascomidas.com