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Pollo empanado al limón

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Pollo empanado al limón

 
 
 

 Enviada:  30/06/2008
 Nombre:  Maya
 Categoría:  Carnes
 Nº Personas:  4
 Tiempo  preparación:  30 Min.
 Tiempo de cocción:  
 Dificultad:  Moderado
 Veces leídas:  3407
 Nº de votos:  1
 Puntuación:  
 Electrodomésticos
 utilizados:
 Placa de cocina.
   

Versión Imprimible de la receta
Pollo empanado al limón
      Ingredientes
1
 
 
4 pechugas de pollo deshuesadas
2 lonchas de jamón serrano
2 claras de huevo
1 limón
Pan rallado
Sal
Pimienta
Aceite

 
 
     Instrucciones
2
 
 
Abrir las pechugas por la mitad, rellenarlas con media loncha de jamón y plastarlas ligeramente. Salpimentar.
Montar las claras a punto de nieve, añadirles la corteza del limón rallada muy fina y mezclarlo con cuidado para no des¡montar las claras.
Pasar las pechugas por las claras (no te obbsesiones con que queden muy cubiertas de blanco) y luego por el pan rallado, freçirlas en abundante aceite caliente.

 
 
       Descripción
3
 
 
Pechugas de pollo rellenas de jamón serrano y empanadas con huevo con limón.
 
 
 
 
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