Pinchos morunos

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Pinchos morunos

	Enviada:	08/03/2007
	Nombre:	pescaito_frito
	Categoría:	Carnes
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	30 Min.
	Tiempo de cocción:
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	2542
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Parrilla o grill.

Versión Imprimible de la receta Pinchos morunos

Ingredientes

600 g carne magra de cerdo
300 g tomates tipo cóctel o cereza
3 cucharadas aceite
1 cucharadita pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante
3 hojas de Laurel fresco
1 cucharadita tomillo
sal y Pimienta recién molida
1 hogaza de Pan
2 dientes de Ajo
200 ml Aceite de oliva virgen

Instrucciones

Cortar la carne en dados de tres centímetros aproximadamente. Limpiar los tomates y reservar.

Paso 2
Mezclar el aceite, el pimentón dulce, el picante, las hierbas, la sal y la pimienta. Untar completamente los dados de carne y dejar reposar toda la noche.

Paso 3: Insertar en los pinchos los dados de carne, intercalando con los tomates y asar a la parrilla durante 8-10 minutos aproximadamente. Corte el pan en lonchas, frotar con el ajo y poner a la parrilla hasta que dore y esté crujiente. Servir los pinchos con el pan regando con un chorrito de aceite de oliva.

Descripción

Pinchos de carne de cerdo con especias.

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