Pechuga de pollo rellena

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Pechuga de pollo rellena

	Enviada:	29/04/2008
	Nombre:	Habi
	Categoría:	Thermomix
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	40/50 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	7012
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Thermomix.

Versión Imprimible de la receta Pechuga de pollo rellena

Ingredientes

Ingredientes:
1 pechuga abierta como un libro de unos 900 gramos aprox
5 ó 6 porciones de quesitos
Rodajas de chorizo, de salami, tiritas de bacon
Salchichas
Sal y pimienta
Si quereis tambien le podeis echar una tortilla francesa

Instrucciones

Antes de empezar a hacer nada con la pechuga, pones en el vaso de la Thermomix 1/2 litro de agua a temperatura varoma.
Extendemos la pechuga y la salpimentamos. Empezamos a rellenarla con todos los ingredientes cortados en trocitos, dejando un borde sin relleno para poder enrollarla.
Una vez rellena hacemos un rollo con la pechuga apretandolo muy bien y lo envolvemos en papel film y a continuación en papel de aluminio.
Ponemos el rollo en el centro del recipiente varoma, lo tapamos y lo colocamos encima de la tapa del vaso durante 40 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Si una vez concluido el tiempo vemos que la carne aun no esta del todo echa, le ponemos unos 5 ó 10 minutos más.

Se puede aprovechar el varoma para poner en la bandeja unas patatas o cualquier verdura. En mi caso puse tres patatas en rodajas que luego una vez cocidas, salteé en la sartén con mantequilla y queso.

Descripción

Aunque las pechugas de pollo suelen quedar un poco secas en muchas recetas, con esta receta quedan muy jugosas y sabrosas, y como están hechas al vapor, al final resulta también un plato bastante sano.

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