Pato confitado sobre torta de patata

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Pato confitado sobre torta de patata

	Enviada:	10/09/2008
	Nombre:	Habi
	Categoría:	Carnes
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	20 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	235
	Nº de votos:	2
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Horno y placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Pato confitado sobre torta de patata

Ingredientes

2 muslos de pato confitados
2 patatas
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
3 cucharadas de mermelada de naranja
aceite de oliva
sal
perejil

Instrucciones

Hornea los muslos de pato en una fuente de horno a 200ºC durante 15-20 minutos. Recuerda que el horno siempre debe estar precalentado.

Pela las patatas, rállalas y mételas en un bol. Añade los pimientos verde y rojo cortados en juliana fina. Sazona y mezcla bien. Vierte la mitad de la mezcla en una sartén con una pizca de aceite y haz una especie de torta fina, cocinándola por los dos lados. Repite la operación con el resto de la mezcla.

Pon la mermelada en un bol y caliéntala brevemente en el microondas.

Coloca cada torta de patata en un plato llano, pon encima un muslo de pato y encima del pato una cucharada de mermelada de naranja. Decora con perejil y sirve.

Descripción

Pato, patatas, pimientos, mermelada de naranja, aceite, sal y perejil, una forma distinta de preparar el pato y sobre todo deliciosa.

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