Pato con manzana

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Pato con manzana

	Enviada:	19/04/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Carnes
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	30 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	909
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Horno.

Versión Imprimible de la receta Pato con manzana

Ingredientes

1 pechuga de pato con piel y hueso,
2 manzanas,
4 ciruelas pasas deshuesadas,
1 cucharada de aceite de oliva,
1 cucharada de ginebra,
1/2 vaso de agua,
canela,
nuez moscada,
pimienta, y
sal.

Instrucciones

Primeramente, limpiamos el pato, lo salpimentamos y lo ponemos en una fuente de horno.

A continuación, pelamos las manzanas, las troceamos y las colocamos en un recipiente. Le añadimos una pizca de canela y las ciruelas cortadas en 4 porciones cada una, removemos todo bien y repartimos las frutas alrededor del pato.

Por otra parte, en un recipiente pequeño mezclamos el aceite, la ginebra y el agua.

Finalmente, regamos la carne y las frutas con la mezcla anterior, y horneamos a una temperatura media durante 30 minutos, regando de vez en cuando con su propio jugo.

Descripción

Un rico plato de pato asado con manzanas y ciruelas, salpimentado y condimentado con canela y nuez moscada y regado con una salsa hecha con aceite, ginebra y agua.

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