Pastel de espinacas con jamón

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Pastel de espinacas con jamón

	Enviada:	07/03/2007
	Nombre:	SALYMINA
	Categoría:	Verduras
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	15 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1872
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Vitrocerámica o cocina Batidora Horno

Versión Imprimible de la receta Pastel de espinacas con jamón

Ingredientes

1/2 kilo espinacas frescas (yo utilizo las que vienen en bolsa para ensalada)

1 cebolla

1 trozo de pimiento rojo

6 huevos

Aceite

200 grs. de jamón serrano en taquitos
(se puede sustituir por 3 latas de atún y aprovechar el aceite de las latas para sofreir)

1 cucharadita de pimentón

Instrucciones

Echa el aceite en la sartén y sofrie la cebolla y el pimiento.
Cuando está un poco pochado todo, echa las espinacas y rehoga todo un poco.
Añade el jamón serrano (o el atún).
En un vaso de batidora, añade los huevos, las lonchas de queso cremoso o los quesitos y una cucharadita de pimentón. Bate todo muy bien.
En una fuente de horno untada con aceite para que no se pegue, echa las espinacas rehogadas y añade por todos sitios la mezcla del huevo. Mezclalo todo bien.
Ponlo al horno y cuando el h uevo esté cuajado, ya estará listo.

Descripción

Pastel de huevo con espinacas y jamón serrano. Muy fácil y rico.

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SALYMINA escribio sobre Pastel de espinacas con jamón ...

se me ha olvidado poner en los ingredientes el queso. 3 lonchas de queso cremoso o 3 quesitos

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