Muslos de pollo o pavo al limón

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Muslos de pollo o pavo al limón

	Enviada:	22/05/2008
	Nombre:	Habi
	Categoría:	Carnes
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	10 Min.
	Tiempo de cocción:	35 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	683
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Muslos de pollo o pavo al limón

Ingredientes

4 muslos de pavo o 8 de pollo
Aceite
1 limón
Una nuez de mantequilla
1 vaso de vino blanco
200 g de aceitunas negras
2 cebollas o cebolletas
5 dientes de ajo
Sal
Pimienta
Agua
Harina
Perejil picado

Instrucciones

Cogemos los muslos y los salpimentamos.
Se pone aceite en una sartén con dos dientes de ajo y se fríen los muslos unos 15 minutos los de pavo y algo menos los de pollo.
En una cazuela ponemos aceite, mantequilla y le añadimos la cebolla cortada en juliana y los ajos laminados o enteros machacados. Se rehoga bien todo.
Se ponen los muslos pollo/pavo encima y le añadimos un poco de harina. Se rehoga.
Añadimos aceitunas negras, vino blanco, un poco de agua y las cáscaras de limón cortadas en tiras finas (sólo la parte amarilla). Tapamos la cazuela y dejamos al fuego 20 minutos.
Ya está listo para servir con un poquito de perejil picado por encima.

Descripción

Muslos de pollo/pavo acompañados de limón, vino blanco y unas deliciosas aceitunas negras.

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