Migas toledanas

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Migas toledanas

	Enviada:	11/04/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Entrantes
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	20 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	674
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Migas toledanas

Ingredientes

500 grs. de pan,
100 grs. de tocino,
150 grs. de chincharrones,
2 pimientos rojos,
250 c.c. de aceite de oliva,
cominos,
ajos, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos: cortar en porciones pequeñas el pan, que debe tener más de 24 horas; picar los ajos; picar y quitar las semillas a los pimientos.

Primeramente, humedecemos los trozos de pan en agua.

En una sartén calentamos un poco de aceite y freímos el tocino y los chincharrones.

Por otra parte, sofreímos en aceite unos ajos y los pimientos, y cuando estén doraditos rehogamos bien las migas de pan, añadiendo unos cominos.

Finalmente, una vez fritas las migas, añadimos el tocino y los chincharrones fritos, y lo mezclamos todo bien.

Descripción

Unas ricas migas fritas con tocino, chincharrones, pimientos, comino y ajos.

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