Lentejas guisadas

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Lentejas guisadas

	Enviada:	21/02/2007
	Nombre:	Invitado
	Categoría:	Legumbres y Patatas
	Nº Personas:	6
	Tiempo preparación:	80 Min.
	Tiempo de cocción:	60 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	1842
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina

Versión Imprimible de la receta Lentejas guisadas

Ingredientes

1/2 Kg. de lentejas, 2 chorizos, 100 grs. de panceta, 100 grs. de puntas de jamón, 1 diente de ajo, 1 cebolla de tamaño medio, 1 tomate, 1 cucharada de pan rallado, 100 ml. de aceite, pimentón, pimienta y sal.

Instrucciones

Primeros pasos: poner las lentejas en remojo la víspera. Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo. Pelar y picar el tomate quitándole las semillas..

Comenzamos escurriendo las lentejas y colocándolas en una cacerola a fuego con agua limpia. Añadimos el jamón, la panceta y el chorizo. Echamos la sal y dejamos que se hagan a fuego lento.

En una sartén con aceite sofreír el diente de ajo y la cebolla. Cuando estén blanditos añadimos el tomate. Rehogamos unos minutos y añadimos el pan rallado y un poco de pimentón.

Incorporamos el refrito a las lentejas y dejamos hervir todo junto unos minutos, y listo.

Descripción

Rico y sabroso plato de lentejas con chorizo, panceta y jamón.

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pantumaca escribio sobre Lentejas guisadas ...

Esas lentejas choriceras... lo mejor de lo mejor!

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