Kebab (Turquía)

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Kebab (Turquía)

	Enviada:	12/03/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Internacionales
	Nº Personas:	3
	Tiempo preparación:	30 Min.
	Tiempo de cocción:	15 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	2567
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Horno o parrilla, bol.

Versión Imprimible de la receta Kebab (Turquía)

Ingredientes

3/4 kg de carne de pierna de cordero, 1 tacita de aceite, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de menta, tomillo o mejorana, pimienta y sal.

Instrucciones

Pasos previos: trocear la carne en forma de cuadrados; trocear la cebolla.

Primeramente, en un recipiente echamos el aceite, la cebolla, laurel, la hierba aromática, pimienta y sal, y lo mezclamos todo.

A continuación añadimos la carne y tapamos todo y lo metemos en el frigorífico durante un par de horas, dándole vueltas a la carne durante ese tiempo para que se impregne.

Después la sacamos del frigorífico y ensartamos la carne en las brochetas alternando con trozos de cebolla.

Por último asamos las brochetas en la parrilla durante unos 10 minutos, dándoles vueltas durante ese tiempo para que se doren por todos los lados.

Descripción

Un rico plato de brochetas de cordero al espetón, plato típico de Turquía.

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